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Der Klimawandel beschert dem Wallis hohe Qualität

Schweizer Winzer muss das noch nicht so sehr bekümmern. Ihnen wird der Klimawandel fürs Erste eher Tropfen höherer Qualität bescheren. Bestes  Beispiel: das Weingut Adrian Mathier Nouveau Salquenen im Oberwalliser Salgesch. Bei dem internationalen Wettbewerb «Syrah du Monde» im  französischen Ampuis landete eines der Spitzengewächse des Hauses jüngst  unter den fünf weltbesten Weinen dieser Sorte. Die Trauben für den edlen Syrah wachsen in Conthey und Siders, in 480 bis 540 Meter Höhe. Der prämierte Wein stammt aus dem besonders warmen Jahr 2006. «Die Trauben hatten 115 Öchsle-Grade, ein Rekordwert, die Fruchtentwicklung war optimal für die spät reifende Sorte», erinnert sich Weingut-Eigentümer Diego Mathier.  Während es in südeuropäischen Anbauzonen allmählich zu heiss werde, «befinden wir uns jetzt in einem idealen Klimastreifen», freut sich Mathier. «Für mich hat das Wallis als Weinbauregion eine grosse Zukunft.»

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