Freiämter

Die Salgescher Weinkeller Mathier & Bachmann AG hat an ihrem neuen Standort in Hohenrain eine Wein-Erlebniswelt geschaffen. Mit der Vinothek, die Raum für Degustationen, Themenabende und Seminarien bietet, erschliesst sich das Unternehmen das Potenzial der individuellen Geniesser.

Bis Ende vergangenen Jahres hatte die Salgescher Weinkeller Mathier & Bachmann AG ihren Sitz in Rothenburg. Mit ihrem Weinsortiment, das über 600 Produkte umfasst, beliefert sie schwergewichtig Gastronomiebetriebe in der Zentralschweiz, den Regionen Basel, Aargau, Zürich und Ostschweiz.

Ein neuer Kundenkreis zum 20-Jahr-Jubiläum
Dieses Jahr feiert das Unternehmen nun sein 20-jähriges Bestehen. Für die Eigentümer Diego und Nadja Mathier und Beat und Sigi Bachmann sollte dies der Anlass sein, den Bedürfnissen
des Marktes künftig noch besser zu entsprechen. Das Unternehmen kaufte im vergangenen Sommer eine bestehende Industriehalle an der Hohenrainstrasse im Gewerbegebiet zwischen
Hohenrain und Hochdorf. Im vergangenen Februar nahmen die Weinspezialisten die letzte Etappe des Umbaus in Angriff. Im westlich gelegenen Teil des Gebäudekomplexes entstand auf rund 750 Quadratmeter das Lager, das aufgrund der Hallenhöhe überdurchschnittliche Kapazitäten bietet. Der Gebäudeteil zum Lindenberg hin beherbergt heute die Administration, die Sitzungs- und Seminarräume.

«Rotwein – Weisswein – alles fliesst»
Der Stolz der Eigentümer ist nunmehr aber die im Mittelteil angesiedelte «Wein-Erlebniswelt», welche vergangene Woche eröffnet werden konnte. Weil die Halle die entsprechenden Möglichkeiten bot, wurde auf halber Höhe der rund 250 Quadratmeter grossen Fläche ein Podest eingezogen. Es entstand eine Vinothek, die 100 Personen Platz bietet. Hier können gegen 600 Weine aus aller Welt degustiert werden, darunter das Vollsortiment von Adrian & Diego Mathier. Die Vinothek bringt mit passenden Farben, Materialien und raffinierter Lichtnutzung die Unternehmensphilosophie optisch zum Ausdruck: «Flüssige Walliser Sonne in der Deutschschweiz». Fast ausschliesslich waren Handwerker aus der Region am Werk. Die Farben Rot und Gelb an den Wänden rechts und links und die aus dem Holz alter Barriquefässer gefertigten Weingestelle setzen das Leitmotiv «Rotwein – Weisswein – alles fliesst» optisch um. Der Boden und das gesamte Mobiliar bestehen aus Eiche – gespart wurde nirgends. Die «Wein-Erlebniswelt» bildet so einen Gegenpol zum Discount-Konsum der heutigen Zeit. Man wolle dem Weingenuss, der einerseits vom qualitativ hochstehenden Produkt und andererseits von der kompetenten Beratung und vom passenden Ambiente lebe, besonderes Gewicht geben, betonte Diego Mathier im Gespräch.

Auch sich selber hinterfragen
Mathier weiss, wovon er spricht. Er ist ausgezeichneter «Schweizer Winzer des Jahres» 2007 und 2011. Nach dem Gewinn des ersten Titels war Mathier bei allen weiteren Grand Prix du Vin Suisse mit mehreren nominierten Weinen vertreten. Die beiden Titel zeichen ihn und die Weinhandlung Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen in Salgesch für die Fähigkeit aus, Weine in höchster Qualität zu produzieren. Mathier weiss natürlich, dass man sich auf Erreichtem aber nie ausruhen darf. «Gerade unsere Themenabendesollen auch dazu dienen, dass wir uns ständig hinterfragen.» Die Unternehmer streben nun danach, die Wein-Erlebniswelt zum führenden Wein-Zentrum in der Innerschweiz auszubauen. Der verkehrstechnisch günstig gelegene Standort mit den Autobahnknoten Emmen (A2/A14) und Rotkreuz (A4/A14) in der Nähe macht Luzern und Zug innert weniger als 30 Minuten erreichbar, Zürich in weniger als einer Stunde und Bern oder Basel in weniger als eineinhalb Stunden. Dazu führen die direkten Züge ab Hochdorf nach Lenzburg und Luzern die Kunden auf kürzestem Weg zu den wichtigen Knotenpunkten des SBB-Netzes.