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Ambassadeur des Domaines D. Mathier weiss

AOC VS

Die Farbe weist wunderschöne goldene Reflexe auf. In der Nase duftet der Wein vielschichtig fruchtig und aromatisch ergänzt mit Noten von Vanille und Rauch. Im Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Frucht zur Gänze und die Aromatik des Barriques kommt zum Tragen. Dieses ist wunderschön eingebunden und präsent. Der Abgang ist lange und konstant andauernd. Mit dieser Assemblage haben Nadia und Diego einen Wein geschaffen, der Ihrer Vorstellung von einem perfekten Weisswein entspricht.

Weinlinien	Les AmbassadeursLes Ambassadeurs
Weine	WeissweinWeisswein
Ausbau	BarriqueBarrique
Serviertemperatur	10 – 12 °C10 – 12 °C
Grösse	75cl75cl
Weintraube	Marsanne blanche Marsanne blanche , Petite ArvinePetite Arvine, PaïenPaïen
Lagerfähigkeit	3 - 8 Jahre3 - 8 Jahre
Passt zu	GeflügelGeflügel, KalbfleischKalbfleisch, KrustentiereKrustentiere, SalzwasserfischSalzwasserfisch, SüsswasserfischSüsswasserfisch, Vegetarische GerichteVegetarische Gerichte

Kulinarische Empfehlung

Hervorragend zu Gebratenem Zander auf schwarzen Beluga-Linsen und einer Beurre Blanc.

Vinifikation

Der Saft der abgebeerten und gepressten Trauben wird sortenrein während 6 Monaten in neuen Barriques auf der Hefe ausgebaut.

Anschliessend wird der Wein assembliert und reift weitere 10 Monate in den selben Eichenfässern.

Nach total 16 Monaten Reifezeit in Französischen Barriques, ist der weisse Ambassadeur des Domaines vollendet.

Contient des sulfites

Prämierungen

Decanter, Bester Wein der Schweiz

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Bitte bestellen Sie in Einheiten zu jeweils 6 Flaschen.

Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 7.7% und Verpackung.
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Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.

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