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Ambassadeur Fume Gros Rhin de Chamoson AOC VS
Sylvaner
Die Komplexität dieses Weines ist enorm. Frische, der für Weissweine ungewohnte Gerbstoff und die Vanillenoten der Barriquevinifikation ergänzen sich auf phantastische Art. Das Bouquet des Ambassadeur Fumé hat eine feine Holznote und ist gleichzeitig sehr fruchtbetont. Er überzeugt mit seinem langen, intensiven Abgang.
| Weinlinien | Les Ambassadeurs |
| Weine | Weisswein |
| Ausbau | Barrique |
| Serviertemperatur | 10 – 12 °C |
| Grösse | 75cl |
| Weintraube | Gros Rhin |
| Passt zu | Vegetarische Gerichte, Salzwasserfisch, Krustentiere, Geflügel |
Kulinarische Empfehlung
Unübertrefflich mit Gravad Lachs an einer süssen Senfsauce mit Dill.
Vinifikation
Nach fünfjährigem Experimentieren ist es uns gelungen diesen Weisswein neuartig zu vinifizieren. Der Ambassadeur Fumé vollzieht eine Mazeration auf der gekühlten Maische. Dabei entnimmt er der Beerenhaut wertvolle Aromen und Struktur, bevor die Gärung einsetzt. Anschliessend wird er gepresst, in neuen Barriques vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Seine optimale Reife erlangt er, indem er während sechs bis neun Monaten in Barriques ausgebaut wird.
Contient des sulfites
Prämierungen
- Goldmedaille, La Selection
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CHF 28.00
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- 1 Flasche à 50cl = ½ Einheit
- 1 Flasche à 37.5cl = ½ Einheit
- 1 Flasche à 75cl = 1 Einheit
- 1 Flasche à 150cl = 2 Einheiten
- 1 Flasche à 300cl = 4 Einheiten
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Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 7.7% und Verpackung.
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Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.
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Die gewährten Mengenrabatte anhand Anzahl Einheiten
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ab 36 Einheiten |
2% |
| ab 60 Einheiten | 3% |
| ab 120 Einheiten | 4% |
| ab 180 Einheiten | 5% |
| ab 240 Einheiten | 6% |
| ab 300 Einheiten | 7% |
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