Von wo stammt die Cornalin Traube her?
Es gibt zwei Cornalin Traubensorten. Eine, die benachbarten Aostatal in Norditalien angebaut wird und dann die Cornalin Traubensorte aus dem Wallis, dem grössten Weinanbaugebiet der Schweiz. Die Cornalin Traube gehört zu den roten Rebsorten und es handelt sich bei der Cornalin Traube entsprechend um eine autochthone Rebsorte des Wallis. Die rote Traube spielt in der Weinproduktion dieser Region eine entsprechend grosse Rolle.
Welchen anderen Namen findet man für die Trauben des Cornalin noch?
Für die Trauben der im Aostatal und im Wallis vorkommenden Rotwein Rebsorte Cornalin werden auch Begriffe Alter Landroter oder im Französischen Rouge du pays verwendet.
Was ist typisch für die Walliser Cornalin (auch Alter Landroter oder Rouge du pays) Traube?
Die Cornalin AOC Traube gilt als überaus störrische und eigenwillige Rebsorte und bereitet so manchem Winzer nicht zuletzt aufgrund der erheblichen Schwankungen im Ertrag schlaflose Nächte. Denn wie ihr weisses Pendant, der Rebsorte Petite Arvine, ist die Cornalin AOC Traube auch im Rebberg nicht minder heikel und schwierig zu bändigen. So tragen beide Rebsorten im Winzerjargon zurecht den Beinamen "Die Diva".
Wie schmeckt der Rotwein Cornalin (auch Alter Landroter oder Rouge du pays) AOC Valais ?
Bei dem Rotwein Cornalin AOC Valais handelt es sich dank seiner ausgeprägten Frucht um einen würdigen Walliser Begleiter feiner Speisen. Dieser Wein ist fruchtig und geniesst im Wallis ein hohes Ansehen. Fruchtig begeistert er mit Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Veilchen. Im Gaumen ist er fruchtig und raumfüllend mit seinen reichlich samtigemn Tannin. Typisch für diesen Rotwein AOC Valais ist, dass er fruchtig ist und eine leicht würzige Note, etwa von Zimt oder Nelke mit einem langen Finale, auch Abgang genannt, aufweist.
Welche Speisen veredelt dieser Sorte Rotwein (frz. vin rouge) ?
Der Cornalin AOC Valais verdelt wohl wie kaum andere rote Rebsorten alle Gerichte, die mit einem intensiven Eigengeschmack daherkommen. Mit seiner Frucht schmecken Gerichte von Wild-, Lamm- und Rind vorzüglich. Und sein grosses Ansehen geniesst dieser Wein mit dem kantigen Namen heute auch nicht zuletzt, weil seine Qualitäten zu verschiedenen Sorten Käse wie Appenzeller, Bergkäse, Tête de Moine und Raclette vollends zur Entfaltung kommen.
Verstehen sich die Preise der Walliser Weine AOC Valais im Onlineshop von Diego Mathier inkl MwSt und Versand?
Die Preise für alle Weine im Onlineshop von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG aus dem Wallis verstehen sich inkl MwSt. und in CHF. Auch die CHF Preise für die Cornalin AOC Valais Rotweine sind entsprechend inkl MwSt. und in CHF ausgewiesen. Der Versand ist, sofern im Rahmen von Vorteilsangeboten nicht anders definiert, ab einer Bestellung von 12 Einheiten offeriert. Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird ein Versandzuschlag in Höhe von CHF 10.00 verrechnet.
Mit was für einem CHF Preis muss ich für einen guten Cornalin Rotwein AOC Valais aus dem Weinkeller von Winzer Diego Mathier rechnen?
Für einen qualitativ guten Walliser Cornalin AOC Valais (auch Alter Landroter oder Rouge du pays) vom dreifachen besten Weingut der Schweiz können Sie mit einem CHF Preis ab CHF 25 für eine 75cl Flasche rechnen, beispielsweise für den Cornalin Les Pyramides AOC Valais. Der CHF Preis versteht sich inkl MwSt. Entscheiden Sie sich für den Cornalin Adrian Mathier AOC Valais, den es nicht nur als 75cl sondern auch als Magnumflasche mit 150cl gibt, sind sie ab CHF 35 für einen unvergleichlichen Trinkgenuss dabei.
Muss ich für ein Walliser Weingeschenk mit dem Rotwein Cornalin AOC Valais mehr als 100 Franken (CHF) einplanen?
Ob Sie mehr als 100 Franken (CHF) oder weniger als 100 Franken (CHF) für ein Weingeschenk ausgeben möchten, hängt sicherlich vom Anlass aber auch der Person ab, die Sie beschenken möchten. Das Weingut vom Winzer Diego Mathier aus dem Wallis bietet mit Einzelflaschen AOC Valais 75cl natürlich auch Geschenke weit unter 100 Franken (CHF) an. Wenn Sie aber eine breitere Auswahl an Weinen, beispielsweise die attraktrven Degustationspakete oder Geschenkboxen mit jeweils sechs Flaschen 75cl verschenken wollen, sollten Sie ein Budget von mehr als 100 Franken (CHF) einplanen. In dem Preis, der bei solch prestigeträchtigen Geschenken mit 75cl Flaschen natürlich über 100 Franken (CHF) liegt, ist der Versand und die Verpackung aber selbstverständlich bereits inklusive.
Sollte ich den Cornalin AOC Valais Jahrgang 2020 aus dem Wallis jetzt trinken?
Im Jahr 2020 wurden im Wallis qualitativ sehr gute Weine produziert. Die Ertragsmengen fielen Jahr 2020 vergleichsweise niedrig aus. Aber im 2020 garantierte die Qualität der Trauben finessenreiche und gehaltvolle Feinschmeckerweine, die mit ihrer Fruchtigkeit, Frische und Struktur überzeugen. Die Rotweine aus den roten Trauben der Rebsorte Cornalin AOC Valais von Diego Mathier bestechen ohnehin durch eine konstant hohe Qualität und können je nach Jahrgang bis zu acht Jahre lang gelagert werden. Insofern können Sie die Weine dieser Sorte von roten Trauben aus dem Jahr 2020 des besten Schweizer Weingut des Jahrzehnts getrost noch einige Jahre lang lagern.
Wurden die Cornalin Weine von Diego Mathier bereits mit einem Preis ausgezeichnet?
Der Rotwein (frz. vin rouge) Cornalin Adrian Mathier AOC Valais aus der Mitte der Familien Linie wurde bereits wiederholt an den Vinalies Internationales (Jahre 2019 und 2023) in Frankreich mit einem Golddiplom geadelt. Und auch am Grand Prix du Vin Suisse wurde der Cornalin mit seiner unvergleichlichen Frucht wiederholt mit einem Golddiplom bedacht (Jahre 2020 und 2021). Der Cornalin aus dem Hause Mathier geniesst wie die zahlreichen anderen mehrfach prämierten Weine ein hohes Ansehen unter den Kennern der Weinszene.
Welches Erlebnis bietet sich Weinliebhabern dank der Rebsorte Cornalin heute im Wallis und am Gaumen?
Im sonnigen Wallis gedeiht die autochthone Rebsorte Cornalin AOC Valais seit vielen Jahren prächtig. Weinliebhaber können heute eine faszinierende Reise durch die Geschichte dieser Traube ansehen. Schon in der Mitte des letzten Jahrhunderts begannen Winzer, die Potenziale des Cornalin zu erkennen und seinen Namen als bedeutende Rebsorte im Wallis zu etablieren. Heute ist der Cornalin stolzer Bestandteil der vielfältigen Weinlandschaft dieser Region. Die fruchtigen Nuancen, die diese Rebsorte hervorbringt, verleihen den Weinen eine einzigartige Note. Jahrgang für Jahrgang erzählt die Cornalin-Traube eine Geschichte von Tradition und Innovation, die sich in den Weinen widerspiegelt, die Weinliebhaber heute mit Freude ansehen und verkosten können. Die Namen der Weine, in denen Cornalin die Hauptrolle spielt, sind Synonyme für Qualität, die über die Jahre hinweg kultiviert wurden.
Warum begeistert die Cornalin Rebe die Weinkenner?
Diese Rebe verzückt viele Weinkenner, da sie Weine hervorbringt, die in einer dunkelroten Robe mit violetten Reflexen ausgeprägt fruchtig und mit feinem Bukett daherkommen. Die Cornalin Rebe bringt einen Wein hervor, der aufgrund seines leicht rustikalen Charakters ein idealer Begleiter von Wildgerichten ist. In der Jugend präsentiert sich der Wein von dieser Rebe zwar noch etwas ungestüm, er entwickelt im Alter dann aber einen unglaubliche und facettenreiche Finesse.
