Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC VS

Weingeschichte zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot

Rosmarie Mathier, die Mutter von Diego, war während ihrer Aktivzeit an sämtlichen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch anzutreffen. Sie gilt als die grosse Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Nicht zuletzt aufgrund ihrer Beliebtheit aber auch dank des fortlaufenden Strebens nach höchster Qualität ist ihre rote Walliser Assemblage als dreifache Schweizer Meisterin, vollendet komponiert aus vier verschiedenen Rebsorten, gerne – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Ihr Etikett ziert eine Rose als Symbol für die unvergleichliche Schönheit der Frau aber auch für das Bouquet dieses Weines, welches an den betörenden Duft einer Rosenblüte erinnert.

Terroir

Die Assemblage wird aus verschiedenen Traubensorten mit unterschiedlichen Anbauorten verheiratet. Für das einzigartige Genusserlebnis im Glas wird dabei das Terroir optimal auf die jeweilige Traubensorte abgestimmt.

Degustationsbefund

Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie rot eine hervorragende Komplexität und Struktur. Der Syrah zeichnet für die feine Pfeffernote verantwortlich, der Merlot bringt sich mit seiner würzigen Note ein, und der Pinot Noir rundet die Assemblage mit seiner seidigen Eleganz auf subtile Art perfekt ab. Idealer Trinkgenuss bei 16 Grad.

Kulinarische Empfehlung

Die Cuvée Rosmarie Mathier rouge der Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist ein Passepartout für sämtliche Fleischgerichte.

Vinifikation

Abgebeertes Traubengut, von dem jede Sorte einzeln während 15 Monaten im Barrique ausgebaut wird. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.

Enthält Sulfite

Prämierungen

• 3-fache Schweizermeisterin Assemblage rot 

Häufig gestellte Fragen zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot