Die rote Grande Dame

Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC VS

Die Grande Dame der roten Walliser Assemblagen mit betörendem Bouquet nach edlen Rosen. Ein Spitzenwein, ganz wie seine Namensgeberin Rosmarie Mathier, Mutter von Diego: Ein warmherziger Charakter mit sprühendem Charme, stolzem Auftritt und einer Dominanz, welche, mit liebevollen Zügen durchsetzt, in absoluter Harmonie gipfelt. Dreifache Schweizer Meisterin.

WeintraubeCabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Merlot
WeinlinienLa Famille
WeineRotwein
AusbauBarrique
Volumen Prozent13.5
Serviertemperatur16 °C
Grösse150cl, 300cl, 75cl, 37.5cl
Lagerfähigkeit3 - 8 Jahre
Passt zuKalbfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Käseplatte, Wildfleisch

 

 

Weingeschichte zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot

Rosmarie Mathier, die Mutter von Diego, war während ihrer Aktivzeit an sämtlichen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch anzutreffen. Sie gilt als die grosse Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Nicht zuletzt aufgrund ihrer Beliebtheit aber auch dank des fortlaufenden Strebens nach höchster Qualität ist ihre rote Walliser Assemblage als dreifache Schweizer Meisterin, vollendet komponiert aus vier verschiedenen Rebsorten, gerne – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Ihr Etikett ziert eine Rose als Symbol für die unvergleichliche Schönheit der Frau aber auch für das Bouquet dieses Weines, welches an den betörenden Duft einer Rosenblüte erinnert.

Terroir

Die Assemblage wird aus verschiedenen Traubensorten mit unterschiedlichen Anbauorten verheiratet. Für das einzigartige Genusserlebnis im Glas wird dabei das Terroir optimal auf die jeweilige Traubensorte abgestimmt.

Degustationsbefund

Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie rot eine hervorragende Komplexität und Struktur. Der Syrah zeichnet für die feine Pfeffernote verantwortlich, der Merlot bringt sich mit seiner würzigen Note ein, und der Pinot Noir rundet die Assemblage mit seiner seidigen Eleganz auf subtile Art perfekt ab. Idealer Trinkgenuss bei 16 Grad.

Kulinarische Empfehlung

Die Cuvée Rosmarie Mathier rouge der Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist ein Passepartout für sämtliche Fleischgerichte.

Vinifikation

Abgebeertes Traubengut, von dem jede Sorte einzeln während 15 Monaten im Barrique ausgebaut wird. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.

Enthält Sulfite

Prämierungen

  • 3-fache Schweizermeisterin Assemblage rot 

Häufig gestellte Fragen zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot

Aus welchen Traubensorten wird die cuvee madame rot gekeltert?

Der Cuvee rot besteht aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Pinot Noir.

Wer ist Rosmarie Mathier?

Rosmarie Mathier ist die Mutter von Diego Mathier und die Frau von Adrian Mathier.

Was symbolisiert die rote Rose?

Die Rose repräsentiert das einzigartige Bouquet des Weins und die Lieblingsblume von Rosmarie Mathier

Ist die Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot im Barrique ausgebaut?

Ja, die Cuvee Madame Rosmarie Mathier rot ist zwischen 15 bis 18 Monate im Barrique ausgebaut.

Seit wann gibt es die Cuvée Madame Rosamrie Mathier rot?

Die erste Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot wurde im Jahre 1992 von Adrian & Rosmarie Mathier erstmals produziert.

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