Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC VS

Unzählige Jahre war Rosmarie Mathier an sämtlichen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch jederzeit anzutreffen. Rosmarie Mathier gilt als grosse Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Wegen der Beliebtheit von Rosmarie Mathier und dem immerweiligen Streben nach höchster Qualität ist diese Walliser Assemblage in aller Munde. Die Cuvee Madame Rosmarie rot ist eine rote Assemblage aus vier verschiedenen Weinen und ist Teil der Weinlinie Familie Diego Mathier. Die Lieblings Weinsorte von Rosmarie Mathier war stets der Cabernet Sauvigon, für dessen Aufnahme im AOC Register für Walliser Weine Rosmarie Mathier massgeblich verantwortlich ist. So bildet der Cabernet Sauvignon seit jeher ein wichtigter Bestandteil der Cuvee Madame Rosmarie rouge. Weiter sind in der Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot der Syrah, der Merlot und der Pinot Noir Bestandteil dieser Rotwein Assemblage. Für 15 Monate wird der Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot im Barrique (Eichenfass) veredelt. Sämtliche Barrique Weine der Cuvée Madame Rosamrie  rot sind unfiltriert, da mit der Filtration auch sehr viele positive Elemente der Weine rausgefiltert werden. Die rote Rose auf der Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot wurde für diesen Wein als Symbolbild gewählt und repräsentiert das einzigartige Bouquet. Mit Stolz ist die Cuvee Madame Rosmarie rouge aus Salgesch, als zweimalige Schweizermeisterin, die erfolgreichste Rotwein Assemblage der Schweiz. Ein absoluter Passepartout in der Gastronomie und bei Ihnen zuhause. Die Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot wurde im Grand Prix du vins suisses drei Mal zur besten Schweizer roten Assemblage gekürt. Der Preis für die Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot ist bei der Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen mit CHF 24.80 in einem absolut sptizen Preis - Leistungsverhältnis. Das Pendant zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC ist der Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss, welche traditionell im Edelstahltank ausgebaut wurde und die Weine Petite Arvine, Pinot blanc, Sylvaner, Pinot Gris und Heida vereint.

Degustationsbefund

Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie rot Komplexität und Struktur. Der Syrah ist für die feine Pfeffernote verantwortlich, der Merlot bringt seine würzige Note in die Cuvée, während der Pinot Noir diesen Wein mit seiner seidigen Eleganz auf subtile Art abrundet.

Kulinarische Empfehlung

Die Cuvée Rosmarie Mathier rouge der Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist ein Passepartout für sämtliche Fleischgerichte.

Vinifikation

Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln 15 Monate im Barrique ausgebaut. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht

Contient des sulfites

Prämierungen

• 3-fache Schweizermeisterin Assemblage rot 

Häufig gestellte Fragen zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot