Die weisse Grande Dame

Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC VS

Die Grande Dame der weissen Walliser Assemblagen mit einem einzigartigem Bouquet nach zarten Rosen. So charmant, bekannt, geschätzt und verehrt wie Ihre Namensgeberin, Rosmarie Mathier, Mutter von Diego. Wie ihre weisse Assemblage – schon zwei Mal mit dem Titel der Schweizer Meisterin geadelt – wusste auch sie als Botschafterin des Walliser Weins in jeder Situation zu brillieren.

WeintraubeSylvaner, Pinot Gris, Petite Arvine, Pinot blanc
WeinlinienLa Famille
WeineWeisswein
AusbauEdelstahltank
Volumen Prozent13.5
Serviertemperatur8 – 10 °C
Grösse150cl, 37.5cl, 75cl
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre
Passt zuGeflügel, Krustentiere, Asiatische Gerichte, Salzwasserfisch, Vegetarische Gerichte, Aperitif

 

 

Weingeschichte zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss

Rosmarie Mathier, die Mutter von Diego, war während ihrer Aktivzeit an sämtlichen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch anzutreffen. Sie gilt als die grosse Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Nicht zuletzt aufgrund ihrer Beliebtheit aber auch dank des fortlaufenden Strebens nach höchster Qualität ist ihre weisse Walliser Assemblage als zweifache Schweizer Meisterin, gerne – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Die Assemblage, vollendet komponiert aus fünf verschiedenen Rebsorten, ist ein Passepartout – sowohl in der Gastronomie als auch für den Weinliebhaber daheim.

Terroir

Die Assemblage wird aus verschiedenen Traubensorten mit unterschiedlichen Anbauorten verheiratet. Für das einzigartige Genusserlebnis im Glas wird dabei das Terroir optimal auf die jeweilige Traubensorte abgestimmt. Komponiert aus Petite Arvine, Pinot blanc, Johannisberg und Pinot Gris, wechseln die Anteile der einzelnen Traubensorten von Jahr zu Jahr. Der Grundwein ist jedoch immer der Petite Arvine.

Degustationsbefund

Der Petite Arvine verleiht der Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss eine schöne Frische und viel Aromatik. Der Pinot Blanc verleiht ihr einen Hauch von exotischen Früchten, während der Pinot Gris diesem exzellenten Wein seine Vollmundigkeit verleiht. Idealer Trinkgenuss bei 8 bis 10 Grad.

Kulinarische Empfehlung

Perfekt mit Vorspeisen, Fischgerichten, Käsegerichten, Terrine oder einfach so zum Apéritif.

Vinifikation

Abgebeertes Traubengut, von dem jeder Sorte einzeln ausgebaut wird. Die weisse Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée Madame Rosmarie Mathier geht.

Enthält Sulfite

Häufig gestellte Fragen zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier

Aus welchen Traubensorten wird die cuvee madame weiss gekeltert?

Die Cuvee besteht mehrheitlich aus der Traubensorte Petite Arvine, auch als Diva der Walliser Weissweine bekannt. Die Weine Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner (Johannisberg) und Heida (Paien, Savagnin blanc) runden diese weisse Assemblage ab.

Wer ist Rosmarie Mathier?

Rosmarie Mathier ist die Mutter von Diego Mathier und die Frau von Adrian Mathier.

Was symbolisiert die rote Rose?

Die Rose repräsentiert das einzigartige Bouquet und auch die Lieblingsblume von Rosmarie Mathier.

Ist die Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss im Barrique ausgebaut?

Nein, die Cuvee Madame Rosmarie ist im Edelstahltank ausgebaut.

Seit wann gibt es die Cuvée Madame Rosmarie weiss?

Die Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss wurde erstmals 1995 produziert. 

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