Die Frauenfreude

Dôle blanche Frauenfreude AOC VS

Ein eleganter Rosé, der mit seinem typisch floralen Bouquet, dem charmanten Fruchtaroma sowie einem leicht süsslichen Abgang das Herz nicht nur bei den Frauen sondern auch bei den Männern höher schlagen lässt. Und gemeinsam genossen, mundet er noch besser. Immerhin heisst es im Volksmund nicht zu Unrecht: geteilte Freude ist doppelte Freude.

WeintraubePinot Noir, Gamay
WeinlinienLa Tradition
WeineRoséwein
AusbauEdelstahltank
Volumen Prozent13.0
Serviertemperatur8 – 10 °C
Grösse75cl
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre
Passt zuGeflügel, Grillade, Krustentiere, Asiatische Gerichte, Aperitif, Süsswasserfisch

 

 

Weingeschichte zum Dôle blanche Frauenfreude

Der Dôle blanche, welcher mehrheitlich zwar aus Pinot Noir Trauben gekeltert wird, gilt vor dem Gesetz trotz der verwendeten Traubensorte immer noch als Weisswein (und muss sich darum nicht mit dem, von den Walliser Winzern weniger geschätzten, Namen Oeil-de-Perdrix kleiden). Ob der Name letzten Endes für das Genusserlebnis wirklich entscheidend ist, wissen wir gleichwohl nicht. Was wir aber wissen, ist, dass dieser helle, ins leichte Rosé abzielende Wein mit seiner Leichtigkeit, seiner Frucht und der milden Süsse insbesondere bei den Frauen sehr hoch im Kurs steht. Aus diesem Grund ziert das Etikett auch eine anmutige, stolze und zugleich elegante Dame. Aber keine Sorge, der Dôle blanche Frauenfreude lässt die Männerherzen mindestens genauso hoch schlagen.

Degustationsbefund

Der Dôle blanche Frauenfreude überzeugt mit seinem blumigen Bouquet und seinem charmanten Fruchtaroma, geprägt von einem süsslichen Abgang. Idealerweise geniesst man den Dôle Blanche in den ersten drei bis fünf Jahren bei ca. 8 bis 10 Grad Trinktemperatur.

Kulinarische Empfehlung

Ein vortrefflicher Begleiter von Krustentieren, Salz- sowie Süsswasserfischen. Zum Apéro an einem lauen Sommerabend unvergesslich, oder einfach, um sich der schönen Momente des Lebens zu erfreuen.

Vinifikation

Das Traubengut steht nur kurze Zeit auf der Maische und gewinnt dadurch die charakteristische helle Farbe und die feinen Extrakte. Anschliessend wird süss gepresst. Die alkoholische Gärung und der Säureabbau vollziehen sich im Anschluss im Edelstahltank.

Enthält Sulfite

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