Folie à Deux brut Schaumwein vin de pays suisses

Pinot Noir

In der Nase gefällt der Folie à Deux brut mit seiner ausgeprägten Frucht. Die feinen prickelnden Bläschen der Flaschengärung begeistern im Gaumen. Trocken und elegant besticht der edle Charakter des Folie à Deux brut.

 

WeineSchaumwein
AusbauEdelstahltank
Serviertemperatur8 – 10 °C
Grösse75cl
WeintraubePinot Noir
Lagerfähigkeit2 Jahre
Passt zuAperitif, Hors d'Oeuvres, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte

Kulinarische Empfehlung

Gratinierte Austern mit Champagner

Vinifikation

Die Trauben mit hohem Säuregehalt werden frühzeitig geerntet und nach der klassischen Champagnisation gekeltert. Nach der Gärung im Edelstahltank vollziehen die Weine also eine weitere Gärung in der Flasche, letzterer verdanken wir die fein prickelnde Kohlensäure. Mit Fingerspitzengefühl wird nach der ausgedehnten Lagerung das Hefedepot entfernt.

Contient des sulfites

CHF 24.00
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