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Der Gamay Mephisto besticht durch eine rassige Nase mit Aromen von Veilchen. Im Gaumen ist er intensiv und fruchtig mit einer seidigen Tanninstruktur und begeistert mit einem langen, weichem Abgang.
Weintraube | Gamay |
Weinlinien | La Tradition |
Weine | Rotwein |
Ausbau | Edelstahltank |
Serviertemperatur | 16 °C |
Grösse | 75cl |
Lagerfähigkeit | 3 - 5 Jahre |
Passt zu | Schweinefleisch, Pasta & Pizza, Geflügel, Salzwasserfisch |
Weingeschichte
In der weltberühmten Liebesoper Mephisto verspricht der Teufel ewige Jugend nach der Einnahme eines blutroten Zaubertranks. War der Trank, welcher Mephisto den jungen Liebenden reichte vielleicht sogar unser Mephisto? Er liess den Jüngling Osterglocken und frohen Gesang hören und bescherte ihm leidenschaftlichen Sinnesfrieden und eine unerschöpfliche Jugend. Lasst euch doch mal vom Mephisto – dem fruchtigen Blitz und Donner von Salgesch – verführen und kostet von der ewigen Jugend.
Terroir
Der traditionelle, fruchtige Gamay wird in Salgesch angebaut. Die Niederschlagsmenge von ca. 600mm pro Jahr, die intensive Sonnenbestrahlung und das typische walliser Mikroklima bieten der Rebe optimale Voraussetzungen.
Degustationsnotiz
Die rassige Nase mit Aromen von Veilchen ergänzt durch die intensive Fruchtigkeit im Gaumen mit seidiger Tanninstrukur. Der lange und weiche Abgang vollendet den Genuss des Mephisto. Der Gamay bereitet schon früh ein reiches und harmonisches Trinkvergnügen. Ausgeglichen, charakterisiert duch seine Tannine kann man den Wein bis 5 Jahre lagern und trinkt ihn am besten bei 16 Grad.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt kombinierbar ist er mit Geflügel, Schweinefleisch, rotem Meeresfisch, mediteranen Teigwarengerichten und Pizza – also ein richtiger Alleskönner.
Vinifikation
Traditioneller Ausbau im Edelstahltank. Nach der andauernden Mazeration wird abgepresst und im Edelstahltank die alkoholische Gärung unter Hefeeinwirkung vollendet.
Contient des sulfites
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Die gewährten Mengenrabatte anhand Anzahl Einheiten
ab 36 Einheiten |
2% |
ab 60 Einheiten | 3% |
ab 120 Einheiten | 4% |
ab 180 Einheiten | 5% |
ab 240 Einheiten | 6% |
ab 300 Einheiten | 7% |