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Gamay Mephisto AOC VS
Gamay
Der Gamay Mephisto besticht durch eine rassige Nase mit Aromen von Veilchen. Im Gaumen ist er intensiv und fruchtig mit einer seidigen Tanninstruktur und begeistert mit einem langen, weichem Abgang.
| Weinlinien | La Tradition |
| Weine | Rotwein |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Grösse | 75cl |
| Weintraube | Gamay |
| Lagerfähigkeit | 3 - 5 Jahre |
| Passt zu | Schweinefleisch, Salzwasserfisch, Pasta & Pizza, Geflügel |
Kulinarische Empfehlung
Der Gamay ist ein besonderer Genuss zu einer Wildlachstranche vom Grill mit Rotweinbutter serviert.
Vinifikation
Traditioneller Ausbau im Edelstahltank. Nach der andauernden Mazeration wird abgepresst und im Edelstahltank die alkoholische Gärung unter Hefeeinwirkung vollendet
Contient des sulfites
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- 1 Flasche à 50cl = ½ Einheit
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2% |
| ab 60 Einheiten | 3% |
| ab 120 Einheiten | 4% |
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| ab 300 Einheiten | 7% |
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