Gemma Ermitage Rubin AOC VS

Marsanne Blanche

Sehr komplexe Nase, in der sich der Duft von weissen Trüffeln und Aprikosen lieblich vermischt mit einer Note von Unterholz. Gefühlvoll und warmherzig im Gaumen, entwickelt unser Nektar eine ausgeprägte Persönlichkeit. Die Kraft und dichte Struktur verbunden mit weichen Tanninen verleihen ein langanhaltendes, verführerisches Finale.

WeinlinienGemma
WeineDessertwein
AusbauBarrique
Serviertemperatur8 – 10 °C
Grösse37.5cl
WeintraubeMarsanne blanche
Lagerfähigkeit5 - 10 Jahre
Passt zuKäseplatte, Foie gras, Dessert

Kulinarische Empfehlung

Begleitet eine ofenfrische Walliser Baumnusstorte aufs Köstlichste, herrlich auch zu einem reifen Vacherin Mont d‘Or mit Birnenbrot.

Vinifikation

Natürliche Restsüsse, Spätlese im Dezember bis Januar bei 160-180° Öchsle. In neuen französischen Eichenfässern gekeltert und auf der Hefe ausgebaut. Der Säureabbau wird unterbunden.

Contient des sulfites

Prämierungen

  • Bester Schweizer Süsswein, Grand Prix du Vin Suisse 
  • Höchste Punktzahl aller 2382 Weine, La Selection 

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