Merlot Les Pyramides AOC VS

Der Merlot mit seiner ins dunkelrot gehenden Robe, ergibt einen körperreichen und typischen Merlot-Wein. An der Nase würzig, erinnert er an dunkle Früchte. Im Gaumen kräftig und anhaltend mit einem langen Abgang.

Weintraube	Merlot
Weinlinien	Les Pyramides
Weine	Rotwein
Ausbau	Edelstahltank
Serviertemperatur	16 °C
Grösse	75cl
Lagerfähigkeit	3 - 5 Jahre
Passt zu	Vegetarische Gerichte, Grillade, Rindfleisch, Pasta & Pizza, Lammfleisch, Risotto

Weingeschichte

Weingeschichte zum Merlot Les Pyramides

Der Merlot ist vorallem im Bordeuax, spezifisch in Pomerol und St.Emilion, stark verbreitet. In der Schweiz findet man ihn vorallem im Tessin. Weltweit ist es eine der meist verbreitenden Rebsorten. In Salgesch geht die Geschichte des Merlot zurück ins Jahre 1930. Streng geregelte Ertragsmengen und die Veränderung des Klimas tragen dazu bei, dass heute im Wallis, speziell bei uns, Merlots der Spitzenklasse getrunken werden. Auf dem Etikett seht ihr den Dom abgebildet. Er ist mit 4‘545 m.ü.M der höchste Schweizer Berg, der vollständig auf Schweizer Boden steht. Ber Berg befinet sich ganz auf dem Territorium von Randa, dem Dorf in welchem Nadia Mathier aufgewachsen ist. Jetzt startet ihr am besten den Grill, öffnet die Flasche Wein und geniesst den Tag.

Terroir

Angebaut wird er in Sitten, der Hauptstadt vom Wallis, auf kalkhaltigen Hügeln aus Schuttmaterial.

Degustationsnotiz

Degustationsbefund

Der Merlot präsentiert sich dunkelrot, wie ein typischer Merlot. An der Nase ist er würzig und man erkennt dunkle Früchte. Im Gaumen zeigt er sich kräftig und anhaltend mit einem langen Abgang.

Kulinarische Empfehlung

Passt wunderbar zu rotem Fleisch, Lamm und Grilladen. Wie wäre es z.B mit einem Lammfleisch mit einer Kräuterkruste und dazu Ofenkartoffeln?

Vinifikation

Temperierte 1. Gärung um die Fruchtaromen zu fördern. Ausbau im Edelstahltank mit dem Ziel einen sortentypischen fruchtigen Wein zu erhalten. Durch dieses Verfahren erhält er seine Jugendlichkeit und kann sofort getrunken werden.

Contient des sulfites

CHF 25.50

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Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 7.7% und Verpackung.
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Verfügbarkeit

Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.

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