Der La Folie Pinot Noir ist wie das Einhorn, das seine Etikette ziert, gilt es doch als das Edelste unter den Fabeltieren und steht wie kein anderes als Symbol für das Gute. Seine Farbe strahlt verheissungsvoll im Glas wie der rote Karfunkelstein des Einhorns. Und mit seiner puren und zugleich kräftigen Frucht steht dieser edle Barrique-Rotwein von über 100-jährigen Pinot Noir Rebstöcken der mächtigen magischen Kraft und sagenhaften Reinheit des Fabelwesens in nichts nach.
Weintraube | Pinot Noir |
Weinlinien | Diego Mathier |
Weine | Rotwein |
Ausbau | Barrique |
Volumen Prozent | 13.5 |
Serviertemperatur | 16 °C |
Grösse | 75cl |
Lagerfähigkeit | 5 - 10 Jahre |
Passt zu | Geflügel, Grillade, Rindfleisch, Risotto, Wildfleisch, Lammfleisch |
Weingeschichte
Dieser sortenreine Pinot Noir La Folie wird ausschliesslich aus Walliser Petit Pinot Trauben gekeltert, die an über 100-jährigen Rebstöcken in den besten Walliser Lagen heranwachsen. Das Ergebnis ist ein schlichtweg fabelhafter Wein, der dem Einhorn, welches sein Etikett ziert, alle Ehre macht. Denn mit seiner Reinheit, magischen Kraft und der unbändigen Liebe zur Freiheit ist das Fabelwesen der Inbegriff des Guten und Edlen. Ganz genauso, wie dieser streng limitierte Rotwein, der im Cave de l’Hospice de Salquenen während 24 Monaten in französischer Eiche zur fabelhaften Vollendung heranreift und magische Genussmomente im Glas verspricht.
Terroir
Anbau auf allerbesten Walliser Lagen mit für Pinot Noir Trauben prädestinierten kalk- und magnesiumhaltigen Böden.
Degustationsnotiz
2020
Intensiv und tief rubinrot leuchtende Robe. Das Bouquet verführt die Sinne mit einem Hauch von Erdbeer- und Kirscharomen. Der Ausbau im Barrique verleiht dem edlen Wein eine zusätzliche würzige Note.
Im Gaumen entwickelt er sich saftig und frisch. Er weist ein schönes Gleichgewicht zwischen einer schönen Struktur und der Feinheit der seidigen Tannine auf. Lang und harmonisch, derzeit schon sehr angenehm zu trinken, hat er ein interessantes Lagerungspotenzial.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt geeignet für aussergewöhnliche Fleischgerichte mit Rind, Lamm oder Wild.
Vinifikation
Ausbau während 24 Monaten im Eichenfass.
Enthält Sulfite
Direkt vom Weinproduzenten
Gratislieferung ab 12 Flaschen 75cl
Genussgarantie
Vorteilhafte Preise
Versandkosten
Die Lieferung ab 12 Einheiten ist kostenlos.
Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird ein Transportzuschlag von Fr. 10.00 verrechnet.
Lieferbedingungen
Bitte bestellen Sie in Einheiten zu jeweils 6 Flaschen.
Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 8.1% und Verpackung.
Lieferungen ins Ausland werden vom Kunden selbständig organisiert.
Verfügbarkeit
Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.
MengenrabattUnsere Mengenrabatte die wir anhand von Einheiten berechnen.
Die gewährten Mengenrabatte anhand Anzahl Einheiten
ab 36 Einheiten |
2% |
ab 60 Einheiten | 3% |
ab 120 Einheiten | 4% |
ab 180 Einheiten | 5% |
ab 240 Einheiten | 6% |
ab 300 Einheiten | 7% |