Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

Pinot Noir

Unser Pinot Noir «Nouveau Salquenen» ist ein eleganter, harmonischer Pinot Noir. Mit seinen samtig weichen Tanninen zeigt er seine Klasse.

WeinlinienLa Tradition
WeineRotwein
AusbauEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C
Grösse75cl
WeintraubePinot Noir
Lagerfähigkeit3 Jahre
Passt zuKäseplatte, Lammfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Aperitif, Wildfleisch, Kalbfleisch, Geflügel

Kulinarische Empfehlung

Pastetchen nach Königinnenart, gefüllt mit Kalbfleisch und Morcheln

Vinifikation

Um zusätzliche Aromastoffe aus den Hülsen der Frucht zu gewinnen, wird die Maische vor der ersten Gärung behutsam erwärmt, bevor die eigentliche Maischegärung angewendet wird. Die Gärung wird anschliessend sanft heruntergefahren, um unserem Pinot Noir „Nouveau Salquenen" eine angenehm liebliche Note zu verleihen.

Contient des sulfites

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