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Ermitage Nadia Mathier AOC VS
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Der Pionier
Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille AOC VS
Salgesch war die erste Schweizer Weingemeinde, die sich das Label eines Grand Crus auferlegte. Der beste Schweizer Winzer des Jahrzehnts geht noch einen Schritt weiter und bringt noch einmal deutlich höhere Qualitätsanforderungen für die eigene Abfüllung dieses Pinot Noir zur Anwendung. Ein schlichtweg grandioser Pinot Noir.
| Weintraube | Pinot Noir |
| Weinlinien | Les Pyramides |
| Weine | Rotwein |
| Ausbau | Barrique |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Grösse | 75cl |
| Lagerfähigkeit | 3 - 8 Jahre |
| Passt zu | Geflügel, Kalbfleisch, Lammfleisch, Vegetarische Gerichte, Wildfleisch, Käseplatte |
Weingeschichte
Weingeschichte zum Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille
Das Label Grand Cru de Salquenen zeichnet den Pinot Noir für seine langjährige Qualität und Tradition aus. Er gehört zweifelsohne zu den besten, traditionellen Salgescher Pinot Noirs. Und obschon die allgemeinen Auflagen für diesen Grand Cru als äusserst streng gelten, hat sich die Familie Mathier für ihren Réserve de la famille noch strengere Richtlinien auferlegt: so ist die geerntete Menge noch geringer, und die notwendige Punktzahl bei der Degustation ist noch höher als beim Grand Cru de Salquenen.
Terroir
Terroir
Anbau in den besten Reblagen von Salgesch auf kargen, sehr kalk- und magnesiumhaltigen Böden.
Degustationsnotiz
Degustationsbefund
Der Réserve de la famille zeigt die elegante Frucht vom Pinot Noir mit dezenter Unterstützung durch den Barriqueausbau. An der Nase mit deutlichen roten Kirschen und im Gaumen ein lang anhaltender Abgang sowie ausgeprägte Tannine. Lagern kann man ihn drei bis acht Jahre, die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 Grad.
Kulinarische Empfehlung
Kulinarische Empfehlung
Perfekter Begleiter zu Wild, Lamm, Kalbsfleisch, Geflügel und Hartkäse. Vortrefflich zu kräutermariniertem Kalbsfleisch und Tomaten-Polenta.
Vinifikation
Vinifikation
Die Weine müssen in Salgesch sorgfältig gekeltert und abgefüllt werden. Der Ausbau im Barriquefass verleiht dem Réserve de la famille eine zusätzliche Noblesse und Eleganz.
Enthält Sulfite
CHF 29.00
inkl. MWST
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Unsere Lieferkonditionen
- 1 Flasche à 50cl = ½ Einheit
- 1 Flasche à 37.5cl = ½ Einheit
- 1 Flasche à 75cl = 1 Einheit
- 1 Flasche à 150cl = 2 Einheiten
- 1 Flasche à 300cl = 4 Einheiten
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Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird ein Transportzuschlag von Fr. 10.00 verrechnet.
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Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 7.7% und Verpackung.
Lieferungen ins Ausland werden vom Kunden selbständig organisiert.
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Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.
MengenrabattLukrative Mengenrabatte bis 7%
Unsere Mengenrabatte
Unsere Mengenrabatte die wir anhand von Einheiten berechnen.
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- 1 Flasche à 37.5cl = ½ Einheit
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Die gewährten Mengenrabatte anhand Anzahl Einheiten
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ab 36 Einheiten |
2% |
| ab 60 Einheiten | 3% |
| ab 120 Einheiten | 4% |
| ab 180 Einheiten | 5% |
| ab 240 Einheiten | 6% |
| ab 300 Einheiten | 7% |
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