Der Saphir

Gemma Pinot Noir Saphir Vin doux naturel AOC VS

Die spirituelle Bedeutung des Saphirs liegt im Herausfinden der eigenen Wahrheit. Genauso, wie bei diesem edlen Wein, der sich auch zunächst über längere Zeit im Eichenfass entwickelt, bis er zu sich selbst gefunden hat. Dafür präsentiert er sich umso schöner mit seinem einzigartigen, wahrhaftigen Charakter und begeistert mit einer komplexen Struktur, unterstützt von einer angenehmen Säure.

 

WeintraubePinot Noir
WeinlinienGemma
WeineRotwein, Dessertwein
AusbauBarrique
Volumen Prozent13.5
Serviertemperatur10 – 12 °C
Grösse37.5cl
Lagerfähigkeit3 - 8 Jahre
Passt zuKäseplatte, Gebäck, Dessert

 

 

Weingeschichte zum Gemma Pinot Noir Saphir

Saphire sind altbekannte Steine, auch wenn sich die Bezeichnung zuerst auf die blaue Varietät beschränkt. Saphir ist altgriechisch und bedeutet „blauer Stein“. Man findet diesen Edelstein aber auch in zahlreichen anderen schimmernden Farben: grün, orange, braun und rosa – eine Farbenvielfalt, die die beständigen Wechsel der Jahreszeiten wiederspiegelt, welchen auch das Eichenfass mit unserem edlen Pinot noir Saphir unter offenem Himmel ausgesetzt ist.

Terroir

Angebaut an Grand Cru Lagen von Salgesch. Im Schutz der Talwinde, in einem Becken aus Kalkschutt, erreichen die über 30-jährigen Reben das Maximum an Oechslegrad, bei ca. 140°. Das spezielle Klima in Salgesch mit wenigen Niederschlägen und bis zu 300 Sonnentagen im Jahr garantiert optimale Wachstumsbedingungen. 

Degustationsbefund

Tiefrote Rubinfarbe, kombiniert mit sehr komplexer Nase, welche an rote Früchte und ausgereifte Pflaumen erinnert. Im Gaumen warm und abgerundet durch die natürliche Restsüsse, ist die komplexe Struktur von diesem edlen, einzigartigen Wein von einer angenehmen Säure unterstützt. Der Restzucker sowie die soliden Tannine garantieren dem Wein ein gutes Lagerpotential von mindestens zehn Jahren. Er sollte bei 10 bis 12 Grad genossen werden.

Kulinarische Empfehlung

Perfekt zu Süssspeisen mit Schokolade und Beeren, z. B. einer Schwarzwälder Torte oder einem leckeren Hartkäse.

Vinifikation

Spätlese bei 140° Öchsle. Temperaturkontrollierte Gärung auf der Hefe.

Enthält Sulfite

Podcast hören

Zurzeit nicht lieferbar

Gratis Versand ab 12 Einheiten

Unsere Lieferkonditionen
  • 1 Flasche à 50cl = ½ Einheit
  • 1 Flasche à 37.5cl =  ½ Einheit
  • 1 Flasche à 75cl = 1 Einheit
  • 1 Flasche à 150cl = 2 Einheiten
  • 1 Flasche à 300cl = 4 Einheiten

Versandkosten

Die Lieferung ab 12 Einheiten ist kostenlos.

Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird ein Transportzuschlag von Fr. 10.00 verrechnet.

Lieferbedingungen

Bitte bestellen Sie in Einheiten zu jeweils 6 Flaschen.

Die Preise sind gültig ab 1. Januar 2022 inklusive MwSt. 8.1% und Verpackung.
Lieferungen ins Ausland werden vom Kunden selbständig organisiert. 

Verfügbarkeit

Alle Weine sind nur erhältlich, solange es noch Vorrat hat. Wir behalten uns vor, ohne Benachrichtigung einen ausverkauften Jahrgang durch einen jüngeren Jahrgang zu ersetzen.

Mengenrabatt

Lukrative Mengenrabatte bis 7%

Unsere Mengenrabatte

Unsere Mengenrabatte die wir anhand von Einheiten berechnen.

  • 1 Flasche à 50cl = ½ Einheit
  • 1 Flasche à 37.5cl =  ½ Einheit
  • 1 Flasche à 150cl = 2 Einheiten
  • 1 Flasche à 300cl = 4 Einheiten

Die gewährten Mengenrabatte anhand Anzahl Einheiten

ab 36 Einheiten

2%
ab 60 Einheiten 3%
ab 120 Einheiten 4%
ab 180 Einheiten 5%
ab 240 Einheiten 6%
ab 300 Einheiten 7%
Lieferkonditionen

Prämierte Weine direkt ab Kellerei