Syrah Hospices de Salquenen

AOC VS

Der Syrah zeigt sich mit purpurroter Robe und violetten Reflexen. Dunkle Beeren und ein Anflug von Pfeffer an der Nase. Im Gaumen vollmundig und mit imposanter Reife. Der lange Abgang des Syrah Hospices de Salquenen wird unterstützt durch seidige Tannine.

WeinlinienHospices de SalquenenHospices de Salquenen
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse50cl50cl
WeintraubeSyrahSyrah
Lagerfähigkeit3 Jahre3 Jahre
Passt zuWildfleischWildfleisch, RisottoRisotto, RindfleischRindfleisch, PilzePilze, LammfleischLammfleisch, KalbfleischKalbfleisch, GrilladeGrillade

Kulinarische Empfehlung

Ein geeigneter Begleiter zu einem pfeffrigen Lammfiletspitz auf Thymian-Couscous.

Vinifikation

Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.

Contient des sulfites

CHF 17.00
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50cl

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