Gemma assemblages des cépages nobles TOPAS AOC VS

Marsanne blanche, Pinot Gris & Sylvaner

Der Gemma cépages nobles TOPAS ist ein köstlicher Süsswein, welcher mit seiner intensiven Nase, die an exotische Früchte wie Mango, Ananas und Litchis erinnert, besticht. Die intensive Frucht, die Präsenz von Restzucker sowie eine wunderschöne Säure machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude. Ein Hauch von Tanninen begleitet den lang anhaltenden Abgang dieser Rarität.

WeinlinienGemma
WeineDessertwein
AusbauBarrique
Serviertemperatur10 – 12 °C
Grösse37.5cl
WeintraubeSylvaner, Pinot Gris, Marsanne blanche
Lagerfähigkeit5 - 10 Jahre
Passt zuKäseplatte, Gebäck, Dessert

Kulinarische Empfehlung

Verführerisch zu einem klassischen „Crêpe Suzette", ein flambierter Pfannkuchen, arrosiert mit einigen Tropfen unserer edlen Assemblage.

Vinifikation

Natürliche Restsüsse, Spätlese im November bei mindestens 140 Öchsle. In neuen französischen Eichenfässern gekeltert und auf der Hefe im Rhonegletscher ausgebaut. Der Säureabbau wird unterbunden.

Contient des sulfites

Prämierungen

  • Schweizer Meister - bester Süsswein der Schweiz, Grand Prix du Vin Suisse

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