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An der Nase besticht die Assemblage blanc Hospices de Salquenen mit exotischen Früchten. Im Gaumen zeigt er sich mit viel Frische sowie einer ausgeprägten Lebhaftigkeit. Ein trockener Weisswein mit einer tragenden eleganten Säure, der Ihnen zu vielen Anlässen genussvolle Momente beschert.
Weinlinien | Hospices de SalquenenHospices de Salquenen |
Weine | WeissweinWeisswein |
Ausbau | EdelstahltankEdelstahltank |
Serviertemperatur | 10 – 12 °C10 – 12 °C |
Grösse | 50cl50cl |
Weintraube | Pinot blancPinot blanc, ChasselasChasselas, ChardonnayChardonnay |
Lagerfähigkeit | 3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre |
Passt zu | SüsswasserfischSüsswasserfisch, MeeresfrüchteMeeresfrüchte, AperitifAperitif |
Vollkommene Harmonie mit einem Vitello tonnato, Kalbfleischtranchen an einer Tunfischsauce.
Abgebeertes Traubengut. Temperaturgeregelte Gärung und anschliessender Ausbau im Edelstahltank. Den Säureabbau vollziehen wir ausschliesslich mit dem Chasselas, beim Chardonnay und Pinot Blanc erhalten wir die geschmackvolle Fruchtsäure präsent.
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ab 36 Einheiten |
2% |
ab 60 Einheiten | 3% |
ab 120 Einheiten | 4% |
ab 180 Einheiten | 5% |
ab 240 Einheiten | 6% |
ab 300 Einheiten | 7% |