Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss

AOC VS

Die Cuvee Madame Rosmarie Mathier ist eine der ersten weissen Assemblagen die im Wallis produziert wurde und ist der Mutter von Diego Mathier gewidmet.

 

WeinlinienLa FamilleLa Famille
WeineWeissweinWeisswein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Grösse37.5cl37.5cl, 75cl75cl, 150cl150cl
WeintraubePinot blancPinot blanc, Petite ArvinePetite Arvine, Pinot GrisPinot Gris, SylvanerSylvaner
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuSalzwasserfischSalzwasserfisch, AperitifAperitif, Vegetarische GerichteVegetarische Gerichte, GeflügelGeflügel, KrustentiereKrustentiere, Asiatische GerichteAsiatische Gerichte

Unzählige Jahre war Rosmarie Mathier an sämtlichen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch jederzeit anzutreffen. Rosmarie Mathier gilt als grosse Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Wegen der Beliebtheit von Rosemarie und dem immerweiligem Streben nach höchster Qualität ist diese Walliser Assemblage in aller Munde. Die Cuvee Madame Rosmarie Mathier weiss ist eine Assemblage aus fünf verschiedenen Weinen und ist Teil der Weinlinie Familie Diego Mathier. Die Mehrheit bildet immer der Petite Arvine, auch als Diva der Walliser Weissweine bekannt. Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner (Johannisberg) und Heida (Paien, Savagnin blanc) runden diese weisse Assemblage ab. Die rote Rose wurde für diesen Wein als Symbolbild gewählt und repräsentiert das einzigartige Bouquet. Ein absoluter Passepartout in der Gastronomie und bei Ihnen zuhause.

Degustationsbefund

Die Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss besticht mit einer schönen Frische und viel Aromatik, für welche der Petite Arvine verantwortlich ist. Der Pinot Blanc verleiht ihr einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem exzellenten Wein seine Vollmundigkeit, während ihr der Sylvaner die Langlebigkeit verleiht. Mit einer schönen Säure stärkt der Heida das Rückgrat der Cuvée.

Kulinarische Empfehlung

Schönste Harmonie mit gegrillten Jakobsmuscheln an einer feinen Orangensauce.

Vinifikation

Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.

Contient des sulfites

 

Häufig gestellte Fragen zum Cuvée Madame Rosmarie Mathier

Aus welchen Traubensorten wird die cuvee madame weiss gekeltert?

Die Cuvee besteht mehrheitlich aus der Traubensorte Petite Arvine, auch als Diva der Walliser Weissweine bekannt. Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner (Johannisberg) und Heida (Paien, Savagnin blanc) runden diese weisse Assemblage ab.

Wer ist Rosmarie Mathier?

Rosmarie Mathier ist die Mutter von Diego Mathier.

Was symbolisiert die rote Rose?

Die Rose repräsentiert das einzigartige Bouquet.

Ist die cuvee madame weiss im Barrique ausgebaut?

Nein, die Cuvee Madame Rosmarie ist im Edelstahltank ausgebaut.

Seit wann gibt es die cuvee madame weiss?

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