Oeil-de-Perdrix La Matze
AOC VS
WeinlinienLa TraditionLa Tradition
WeineRoséweinRoséwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur10 – 12 °C10 – 12 °C
WeintraubePinot NoirPinot Noir
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuSchweinefleischSchweinefleisch, SalzwasserfischSalzwasserfisch, KäseplatteKäseplatte, KalbfleischKalbfleisch, GeflügelGeflügel, AperitifAperitif
Gamay Mephisto
AOC VS
WeinlinienLa TraditionLa Tradition
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse75cl75cl
WeintraubeGamayGamay
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuSchweinefleischSchweinefleisch, SalzwasserfischSalzwasserfisch, Pasta & PizzaPasta & Pizza, GeflügelGeflügel
Sang de l´Enfer de Salquenen
AOC VS
WeinlinienLa TraditionLa Tradition
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
WeintraubePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuGeflügelGeflügel, KalbfleischKalbfleisch, KäseplatteKäseplatte, Pasta & PizzaPasta & Pizza, RisottoRisotto, SchweinefleischSchweinefleisch
Pinot Noir Nouveau Salquenen
AOC VS
WeinlinienLa TraditionLa Tradition
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse75cl75cl
WeintraubePinot NoirPinot Noir
Lagerfähigkeit3 Jahre3 Jahre
Passt zuGeflügelGeflügel, KalbfleischKalbfleisch, AperitifAperitif, KäseplatteKäseplatte, LammfleischLammfleisch, RindfleischRindfleisch, SchweinefleischSchweinefleisch, WildfleischWildfleisch
Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot
AOC VS
WeinlinienLa FamilleLa Famille
WeineRotweinRotwein
AusbauBarriqueBarrique
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse37.5cl37.5cl, 75cl75cl, 300cl300cl, 150cl150cl
WeintraubeCabernet SauvignonCabernet Sauvignon, MerlotMerlot, Pinot NoirPinot Noir, SyrahSyrah
Lagerfähigkeit3 - 8 Jahre3 - 8 Jahre
Passt zuLammfleischLammfleisch, RindfleischRindfleisch, KalbfleischKalbfleisch, KäseplatteKäseplatte, SchweinefleischSchweinefleisch, WildfleischWildfleisch
Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier
AOC VS
WeinlinienLa FamilleLa Famille
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
WeintraubePinot NoirPinot Noir
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuWildfleischWildfleisch, SchweinefleischSchweinefleisch, KäseplatteKäseplatte, KalbfleischKalbfleisch, GrilladeGrillade, GeflügelGeflügel
Gigolo rot
AOC VS
WeinlinienGigoloGigolo
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse75cl75cl
WeintraubeGamayGamay, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Pinot NoirPinot Noir, SyrahSyrah
Lagerfähigkeit3 - 5 Jahre3 - 5 Jahre
Passt zuGeflügelGeflügel, Asiatische GerichteAsiatische Gerichte, KalbfleischKalbfleisch, SchweinefleischSchweinefleisch, Vegetarische GerichteVegetarische Gerichte
Pinot Noir Hospices de Salquenen
AOC VS
WeinlinienHospices de SalquenenHospices de Salquenen
WeineRotweinRotwein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse50cl50cl
WeintraubePinot NoirPinot Noir
Lagerfähigkeit3 Jahre3 Jahre
Passt zuSchweinefleischSchweinefleisch, KäseplatteKäseplatte, KalbfleischKalbfleisch, GeflügelGeflügel, Asiatische GerichteAsiatische Gerichte
Verjus des Hospices de Salquenen
AOC VS
WeineVerjusVerjus
Grösse25cl25cl
WeintraubeGrüne, unreife WeintraubenGrüne, unreife Weintrauben
Passt zuSalzwasserfischSalzwasserfisch, GeflügelGeflügel, GrilladeGrillade, SchweinefleischSchweinefleisch, MeeresfrüchteMeeresfrüchte, RindfleischRindfleisch, KrustentiereKrustentiere, Asiatische GerichteAsiatische Gerichte, SüsswasserfischSüsswasserfisch, Vegetarische GerichteVegetarische Gerichte, WildfleischWildfleisch