AOC VS

Unser Ville de Sion ist ein sortentypischer Chasselas, der sowohl dank seiner anmutigen Frucht, den delikaten Mineralnoten als auch seiner Jugendlichkeit zu begeistern weiss. Er ist geeignet für Liebhaber trockener Chasselas.

WeinlinienTerre PromiseTerre Promise
WeineWeissweinWeisswein
AusbauEdelstahltankEdelstahltank
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Grösse75cl75cl
WeintraubeChasselasChasselas
Lagerfähigkeit3 Jahre3 Jahre
Passt zuKäsefondueKäsefondue, KäseplatteKäseplatte, KrustentiereKrustentiere, RacletteRaclette, SüsswasserfischSüsswasserfisch, AperitifAperitif, Hors d'OeuvresHors d'Oeuvres

Kulinarische Empfehlung

Hervorragend zu einem würzigen Raclette.

Vinifikation

Alkoholische Gärung und teilweise Säureabbau im Edelstahltank. Durch den Ausbau auf der Hefe erlangt der Terre Promise Ville de Sion zusätzliches Volumen und feinste Gäraromen.

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