Merlot Nadia Mathier

Die Rebsorte Merlot ist hinter dem Cabernet Sauvignon die zweithäufigste Sorte in der Welt der Weine. Der Ursprung der Rebsorte Merlot, wie auch der Cabernet Sauvignon, liegt in der Region Bordeaux in Frankreich. Namensgeber der Rebsorte Merlot ist der kleine Vogel Merle, welche diese Traube Merlot bevorzugt. Merle bedeutet zu deutsch die Amsel. Die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot werden in Bordeaux häufig zusammen assembliert und selten einzeln ausgebaut. Bei der Familie Mathier wird die Güte des Merlot sowohl einzeln ausgebaut, wie auch mit Cabernet Sauvignon verheiratet. Das Herz ist unsere Wesensmitte, der Sitz der Seele und ein zentrales Symbol für die Liebe und das Leben. Die Liebe hat Nadia in die Region von Salgesch/Salquenen gebracht. Hier schenkte sie fünf bezaubernden Töchtern das Leben. Mit grosser Herzlichkeit empfängt Nadia auch die Besucher in Salgesch, zu einer Degustation der Mathier Weine. Ausgebaut werden die Weine aus der Rebsorte Merlot in den besten Grand Cru Lagen von Salgesch und Sion. Die Weine des Merlot Nadia Mathier werden zwischen 15 und 18 Monaten im Barrique (Eichenfass) ausgebaut. Ein Teil des Merlot wird zusammen mit den Sorten Cabernet, Syrah und Pinot Noir für die Cuvee Madame rot verwendet. Sämtliche Barrique Weine der Familienlinie sind unfiltriert, da mit der Filtration auch sehr viele positive Elemente der Weine rausgefiltert werden. In einer grossangelegten Degustation der besten Schweizer Weine, organisiert vom Sonntagsblick, wurde der Merlot Nadia Mathier als Liebslingswein der Schweiz gewählt. In der Welt des Merlots zählt der Merlot Nadia Mathier Jahr für Jahr zu den besten Weinen des Wettbewerbs und trägt die Auszeichnung als Vize Grand Maestro, zweitbester Merlot der Welt. An der Expovina Weinprämierung in Zürich wurde er mit dem Prix Vetropack geehrt. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Rind, Lamm, Wild und Käse.

Degustationsbefund

Der Merlot Nadia Mathier zeigt sich in einer dunklen Robe mit weinroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen wilder Beeren, Gewürzen und Lakritze. Die Tannine sind bereits gut eingebunden und erfüllen samtig den Gaumen.

Kulinarische Empfehlung

Vortreffliche Harmonie mit einem Rindschmorbraten begleitet von Maispolenta und marinierten Tomaten.

Vinifikation

Strenge Ertragsbeschränkung auf 600 Gramm pro Quadratmeter. Abgebeerte Weinlese. Die Gärung in Vinimatics gewährt eine optimale Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt während 15-18 Monaten in neuen Barriques.

Contient des sulfites

Prämierungen

• Prix Vetropack - Bester Schweizer Rotwein, Expovina - internationale Weinprämierung
• 6x in Folge Gold, Mondial du Merlot 
• beliebtester Schweizer Rotwein, Sonntagsblick 
• Vize Grand Maestro, Modial du Merlot 

Häufig gestellte Fragen zum Merlot Nadia Mathier