Weine

Wie viele Weine bietet das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG im Wallis an?

Wohl nicht 100 Weine, aber die Palette der Weine des Walliser Weingutes ist mit rund sechzig Weinen dennoch sehr vielfältig. Das Angebot an Weinen aus dem Wallis erstreckt sich von trockenen, fruchtigen Weissweinen wie einem Fendant oder Pinot Noir aus dem Wallis über Spezialitäten wie Weine aus dem Rhonegletscher im Wallis oder verheiratete Weine, auch Cuvée genannt, bis hin zu charakterstarken körperreichen Walliser Weinen wie einem Syrah Diego Mathier.

Wo kann ich Weissweine, Roséweine, Rotweine, Schaumweine und Digestifs von Mathier kaufen?

Mathier Weine können vor Ort im Weingut in Salgesch im Wallis gekauft werden. Ausserdem kann man sie auf dieser Seite im Shop auf mathier.com ansehen und bestellen. Die Weine kann man auch in Interlaken bei der Weinhandlung Ritschard ansehen und kaufen. Ausserdem finden Sie die Mathier Weine auch beim Salgescher Weinkeller Mathier & Bachmann in Hochdorf/Luzern. Bei beiden Geschäften kann man die Mathier Weine ebenfalls online auf der jeweiligen Seite im Shop ansehen und bestellen.

Wo kann man Mathier Weine degustieren?

Mathier Weine kann man in Salgesch im Wallis im Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG degustieren. Ausserdem kann man diese Walliser Weine auch in der Weinhandlung Ritschard in Interlaken sowie im Salgescher Weinkeller Mathier & Bachmann in Hochdorf / Luzern degustieren. Alle Informationen und die Angebote für Gruppen mit Preisen in CHF für Weindegustationen finden sich hier.

Kann man Mathier Weine online kaufen?

Ja, Mathier Weine kann man online kaufen. Sie finden Mathier Weine im Shop auf der Internetseite des Weingutes Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, www.mathier.com. Man kann sie auch bei der Weinhandlung Ritschard Interlaken auf www.ritschard-weine.ch im Shop online bestellen. Und im Shop des Salgescher Weinkellers Mathier & Bachmann, www.salgescher-weinkeller.ch, kann man diese Walliser Weine ebenfalls kaufen.

Versteht sich der in CHF angegebene Preis im Onlineshop inkl MwSt und Versand?

Der Preis für das gesamte Weinsortiment im Onlineshop von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG versteht sich inkl MwSt. und in CHF. D.h., sowohl der Preis für die Einzelflaschen, die Geschenkboxen und die Degustationspakete ist auf dieser Seite in CHF angegeben. Auch die Accessoires und Walliser Spezialitäten sind mit dem CHF Preis angegeben. Der Versand ist, sofern im Rahmen von Vorteilsangeboten nicht anders definiert, ab einer Bestellung von 12 Einheiten offeriert. Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird für den Versand ein Zuschlag in Höhe von CHF 10.00 verrechnet.

Was sind die besten Mathier Weine?

Die Mathier Weine sind sowohl in der Schweiz als auch international inzwischen weit über 1000 Mal ausgezeichnet worden. Die Liste der herausragenden Walliser Weine von Mathier ist entsprechend lang. Eine Auswahl an besonders erfolgreichen Walliser Weinen des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts sind diese mehrfachen Meister der Schweiz und damit die besten Schweizer Weine Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss AOC VS, Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOC VS, Syrah Diego Mathier AOC VS, Merlot Nadia Mathier AOC VS, Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS oder die Süssweinspezialitäten Gemma cépages nobles TOPAS und Gemma Ermitage Rubin AOC VS. Der Ambassadeur des Domaines Diego Mathier weiss AOC VS wurde auf der weltweit wichtigsten Weinprämierung Decanter World Wine Awards zum besten Weisswein der Schweiz gewählt. Der Roséwein Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS wurde zwei Mal zum Weltmeister gekürt, und der Ambassadeur des Domaines Diego Mathier rot AOC VS erzielte 20x Gold sowie den Weltmeistertitel Gran Maestro des Pinots. Die gesamte Übersicht der grössten Erfolge und Golddiplome der Mathier Weine können Sie hier nachschauen. Alle Walliser Weine von Mathier können Sie hier im Onlineshop bestellen.

Wo werden Weine von Mathier hergestellt?

Die Weine von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG sind Walliser Weine höchster Güte und werden allesamt mit Walliser Trauben aus den allerbesten Reblagen hergestellt. Die Walliser Rebberge von Mathier liegen zwischen Vétroz und Salgesch.

Welcher Wein schmeckt wie?

Der Geschmack von Wein wird massgeblich durch dessen Aromen sowie von seine Komplexität bestimmt. Die Aromen von Wein werden in Primäraromen, Sekundäraromen und Tertiäraromen unterteilt. So kann jeder Wein eine einzigartige Kombination aus diesen Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen aufweisen, die von Faktoren wie Traubensorte, Herstellungsmethoden, Lagerung und Alterung beeinflusst werden. Welche Aromen den Geschmack eines Weines ausmachen, kann im zugehörigen Beitrag im Mathier Weinlexikon nachgelesen werden.

Wann ist ein Wein gut?

Die Frage, wann ein Wein gut ist, ist mehrschichtig. Neben der subjektiven Empfindung darüber, ob ein Wein gut ist, also, ob der Wein einem gut schmeckt oder nicht, gibt es natürlich auch den grundsätzlichen Befund darüber, ob ein Wein im Sinne der Geniessbarkeit überhaupt noch gut ist oder nicht. Hier gilt als erstes und wichtigstes Kriterium: guter Wein riecht nicht, er duftet. Darüber hinaus gibt es die grundsätzliche Einschätzung, welche Kriterien Einfluss auf die gute Qualität von einem Wein haben. Hier wird unterschieden in den Bereich Rebberg, also das Terroir mit seiner Bodenbeschaffenheit, Klima, Lage aber auch der gewählten Art und Weise des Weinanbaus. Zum anderen hat der Bereich der Weinbereitung, des Ausbaus und der Lagerung im Keller einen massgeblichen Einfluss darauf, was einen guten Wein ausmacht. Die genaue Erklärung, welche Faktoren die Qualität von einem guten Wein bestimmen, kann im zugehörigen Beitrag im Mathier Weinblog nachgelesen werden.

Warum steht AOC und DOC hinter einem Produkt wie Wein, und was bedeuten die Abkürzungen?

AOC steht für "Appellation d'Origine Contrôlée", was auf Französisch "kontrollierte Herkunftsbezeichnung" bedeutet. DOC ist das italienische Pendant und bedeutet "Denominazione di origine controllata". Diese Systeme der Herkunftsbezeichnung wurden Italien und in Frankreich eingeführt und dienen dazu, die Herkunft und Qualität von einem Produkt wie Wein (beispielsweise einem Cabernet Sauvignon, einem Chardonnay, Sauvignon blanc oder Riesling) aber auch anderen landwirtschaftlichen Produkten zu schützen und zu reglementieren. Weine, die eines dieser Label tragen, müssen als Produkt bestimmte Anforderungen hinsichtlich des Anbaugebiets, der Rebsorten, der Anbaumethoden, der Menge des Ertrages und der Weinherstellung erfüllen. Dieses Label, welches die VErbraucher hinter den Weinnamen und auf den Etiketten finden, garantiert bei dem Produkt eine gewisse Qualität und Herkunft des Weins und ist ein wichtiges Merkmal bei der Klassifizierung und dem Verkauf von Weinen. Andere Länder haben ähnliche Systeme zur Kennzeichnung und Regulierung von Weinqualität und -herkunft eingeführt oder das System aus Frankreich bzw. Italien übernommen.

Welche verschiedenen Grössen von Flaschen finden sich im Warenkorb vom Onlineshop des Weinguts Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG?

Weisswein aber natürlich auch Roséwein, Rotwein, Schaumwein und Digestifs finden sich im Warenkorb des Onlineshops vom Weingut des dreifachen besten Schweizer Weinguts des Jahres in verschiedenen Grössen. Je nach Wein, fängt es bei den Flaschen mit der Grösse 37.5cl an. Es gibt aber auch Artikel mit Flaschen der Grösse 50cl und 75cl. Weitere Grössen von Flaschen sind die Artikel Magnumflasche mit 150cl oder auch die Jeroboam Flaschen mit 300cl, welche man im Sortiment finden kann. Am häufigsten werden die 75cl Flaschen bestellt.

Wie lange kann ich Weissweine, die im Jahr 2021 und 2022 gelesen wurden, zu Hause lagern?

99% aller Weine, die heutzutage weltweit gekeltert werden, sind bei der Abfüllung in die Flasche trinkfertig. D.h., nur sehr wenige Weine werden durch weitergehende Lagerung qualitativ tatsächlich (noch) besser. Das bedeutet auch, dass Weissweine in der Regel ein bis drei Jahre gelagert werden können. Für die Jahrgänge 2021 und 2022 bedeutet dies entsprechend, dass die Weine noch bis zum Jahr 2024 bzw. 2025 gelagert werden können. Ausnahme bilden hier weisse Dessertweine mit einer hohen Restsüsse sowie Rotweine, welche grundsätzlich auch aufgrund des höheren Tanningsgehalts länger gelagert werden können.

Wie sind die optimalen Trinktemperaturen von Weinen?

Egal, ob Sie einen Wein aus der Schweiz, aus Spanien, aus Italien, Frankreich oder Übersee vor sich haben: die optimale Trinktemperatur für Wein hängt von der Art des Weins ab, da verschiedene Weinsorten unterschiedliche Temperaturbereiche bevorzugen, um ihre Aromen und Geschmackseigenschaften am besten zur Geltung zu bringen. Hier sind einige allgemeine Richtlinien:

• Weisswein:
  • Leichte, frische Weißweine (z. B. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio): 8-12 °C
  • Vollmundige Weißweine (z. B. Chardonnay, Viognier): 10-14 °C
  • Süsse Weißweine (z. B. Riesling, Sauternes): 6-10 °C
• Roséwein:
  • Roséwein wird oft leicht gekühlt serviert, normalerweise bei 8-12 °C.
• Rotwein:
  • Leichte Rotweine (z. B. Pinot Noir, Gamay): 12-16 °C
  • Mittelschwere Rotweine (z. B. Merlot, Sangiovese): 14-18 °C
  • Schwere, kräftige Rotweine (z. B. Cabernet Sauvignon, Syrah): 16-20 °C
• Schaumwein:
• Sekt und Champagner werden normalerweise bei 6-10 °C serviert, um ihre Frische und Perlage zu bewahren.

Es ist wichtig zu beachten, dass dies allgemeine Richtlinien sind, und es kann je nach individuellem Geschmack und Weinvariationen Abweichungen geben.

Was ist der Unterschied von DOC und DOCG bei italienischen Weinen und wie lautet die entsprechende Abkürzung bei spanischen Weinen?

Die Abkürzungen DOC und DOCG sind Qualitätskategorien für italienische Weine, die von der italienischen Regierung verwendet werden, um die Herkunft und Qualität von Weinen zu kennzeichnen. Die Bezeichnungen finden sich jeweils hinter dem Weinnahmen. Die Hauptunterschiede zwischen den beiden Kategorien sind:

DOC (Denominazione di Origine Controllata):

• DOC ist eine niedrigere Qualitätsstufe im Vergleich zu DOCG.
• Weine, die die DOC-Klassifikation tragen, müssen bestimmte Anforderungen an die Herstellung und den Anbau erfüllen, darunter Rebsorten, Anbaugebiete, Ertragsbeschränkungen und Vinifikationsmethoden.
• Es gibt viele DOC-Weine in Italien, und sie repräsentieren eine breite Palette von Stilen und Qualitäten.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):

• DOCG ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine und stellt eine strengere Klassifikation dar als DOC.
• Weine mit DOCG-Status müssen noch strengeren Anforderungen und Kontrollen entsprechen als DOC-Weine. Dies beinhaltet sorgfältige Verkostungen und Analysen während der Produktion.
• DOCG-Weine müssen aus einem speziellen, streng definierten Anbaugebiet stammen und sich durch herausragende Qualität und Herkunft auszeichnen.

Beispiele für DOCG-Weine sind Barolo, Brunello di Montalcino und Chianti Classico.

Insgesamt bedeutet DOCG eine höhere Qualitäts- und Herkunftsstufe als DOC, und die Bezeichnung soll sicherstellen, dass Weine aus diesen Regionen und mit dieser Kennzeichnung von hoher Qualität und Authentizität sind. Wenn Sie also nach hochwertigen italienischen Weinen suchen, sind DOCG-Weine in der Regel die besten Optionen.

Dem gegenüber steht DO "Denominación de Origen" (DO) als Qualitätsbezeichnung in Spanien für Wein und bedeutet übersetzt ebenfalls Ursprungsbezeichnung". Ähnlich wie die DOC- und DOCG-Klassifikationen in Italien handelt es sich bei der DO in Spanien um eine Klassifizierung, die die Herkunft und Qualität von Weinen aus Spanien kennzeichnet. Die DO-Systeme sind in Spanien jedoch regionalisiert, wobei jede Region in Spanien ihre eigenen spezifischen Anforderungen und Vorschriften für Weinproduktion und -qualität hat. Einige berühmte DO-Regionen in Spanien sind beispielsweise Rioja, Ribera del Duero, Priorat und Rías Baixas. Darüber hinaus gibt es eine höhere Qualitätsstufe, die als "Denominación de Origen Calificada" (DOCa) bezeichnet wird, die besonders anspruchsvolle Anforderungen und Standards für Weine in ausgewählten Regionen wie Rioja und Priorat festlegt.

Gibt es von Diego Mathier ein Magazin, in dem man sich sein Weingut und seine Weine ansehen kann?

Das Weingut Adrian & Diego Mathier bringt ein bis zwei Mal im Jahr ein Magazin für die Freunde des Weingutes heraus. Es heisst WeinLesen bzw. auf Französisch InfoMathier. Das Magazin ist kostenfrei. Wenn es neu erscheint, wird es im Weingut ausgelegt, es wird bei Einladungen zu Messen verschickt und man kann es neu auch hier im Internet online ansehen. In dem Magazin wird über die aktuellsten Neuigkeiten, neue Angebote und neue Produkte aus der Welt der Mathier Weine berichtet.

Zählt das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveaus Salquenen zu den TOP 100 Weingütern der Schweiz?

Mit seinen mehr als 1000 inter-/nationalen Auszeichnungen, darunter diverse Weltmeister-Titel für Weine, dreimaliger bester Schweizer Winzer der Jahre 2018-2011-2007, bestes Schweizer Weingut des Jahrzehnts, unzählige Titel als Schweizer Meister in unterschiedlichsten Kategorien, eine der TOP 25 Weinpersönlichkeiten des Jahres 2022 und Global Winner – Best of Wine Tourism 2022 mit seinem BnB VinoVeritas zählt das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen sicherlich zu einer der führenden Weingüter der Schweiz und rangiert damit unter den besten 100 Winzern der Eidgenossenschaft.