Der Jahrgang bei Wein bezieht sich auf das Jahr, in dem die Trauben geerntet wurden, um den Wein herzustellen. Der Jahrgang kann einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack, die Qualität und die Lagerfähigkeit des Weins haben. Verschiedene klimatische Bedingungen, wie Sonneneinstrahlung, Niederschlag und Temperatur während des Wachstumszyklus der Trauben, können den Charakter des Weins im jeweiligen Jahrgang prägen.
In manchen Jahren sind die Bedingungen ideal und führen zu einer hervorragenden Weinlese, während in anderen Jahren die Trauben aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen wie Frost, Dürre oder Starkregen von minderer Qualität sein können.
Weine des Qualitätssiegels AOC Valais sind mit dem Jahrgang gekennzeichnet, um den Käufern und Weinkennern Informationen über das Alter und die Herkunft des Weins zu geben. In einigen Fällen kann ein bestimmter Jahrgang einer bestimmten Weinregion oder einem bestimmten Weingut eine herausragende Qualität oder eine besondere Eigenschaft zugeschrieben werden.
Wenn Sie einen Wein kaufen oder verkosten, kann es interessant sein, den Jahrgang zu berücksichtigen, um eine Vorstellung von den erwarteten Aromen, der Struktur und der Lagerfähigkeit des Weins zu bekommen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Jahrgang nur eine von vielen Variablen ist, die den Geschmack und die Qualität eines Weins beeinflussen können. Wie unterschiedlich sich Jahrgänge entwickeln, bzw. wie sich ein Wein im Laufe seiner Alterung entwickelt, erschliesst sich dem Weinliebhaber, wenn er eine so genannte Vertikaldegustation eines Weines macht. Bei dieser Degustation kommen verschiedene Jahrgänge ein- und desselben Weines eines Weingutes zur Verkostung.