Le monde du vin selon le meilleur Vigneron Suisse de la Décennie
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Déroulement des dégustations
Espaces de dégustation
L’harmonie et la neutralité du local de dégustation sont d’une grande importance. Il doit être bien aéré, sans odeur, calme et bien éclairé. Nous mettons à votre disposition de l’eau minérale et du pain afin de vous permettre de neutraliser vos papilles entre deux vins.
Restaurant Barrique "Vin & Raclette"
Situé au coeur du village de Salquenen, notre restaurant Barrique (avec sa magnifique terrasse) et toute son équipe vous accueillent après votre dégustation dans notre caveau afin de vous régaler avec nos spécialités régionales !
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Assiette valaisanne (1/2 Portion), CHF 16.00 p. P.
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Assiette valaisanne (1/1 Portion), CHF 28.00 p. P.
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Rebibes de fromage (1/1 Portion, 80gr), CHF 16.00 p. P.
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Raclette à discrétion (avec 4 fromages à choix), CHF 30.00 p. P.
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Sorbet Abricot avec Vieil Abricot, CHF 11.00 p. P.
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Fondue Vigneronne (viande de veau, boeuf, porc et poulet) avec salade verte, accompagnée de riz, pommes frites, fruits et trois sauces maison.
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CHF 48.00 p. P. (250gr de viande), CHF 42.00 p. P. (180gr de viande)