Die Weinwelt des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts

Degustieren & Entdecken

Newsletter

Weine  grosser  Güte  sind  komplexer  Natur,  es braucht  viel  Zeit  und Erfahrung  um  sie sinnlich, mit Augen, Nase und Gaumen, zu verstehen.

 

Nehmen Sie sich die Zeit und lassen Sie sich kompetent durch eine Auswahl unserer Weine führen.

BEGRÜSSUNG

Begrüssung der Gäste

 

ADRIAN & DIEGO MATHIER NOUVEAU SALQUENEN

Die Familie Mathier und ihre Philosophie

 

DEGUSTATIONSLEHRE

Wie degustiert man einen Wein

 

WEINE

Erklärung, Degustation und Beschrieb der Weine

 

VERABSCHIEDUNG

Verabschiedung der Gäste

Weine

Bei  der  Wahl  der  zu  degustierenden  Weine steht  Ihnen  unser  ganzes  Sortiment zur

Verfügung, sofern die Produkte nicht vergriffen sind.  Wir  bieten  eine  umfassende  Palette  von Walliser  Weinen  an,  wobei  wir  sowohl  auf traditionelle Verfahren, Barrique-Ausbau, als auch auf Innovation setzen.

 

Die goldenen Regeln:

Weiss vor Rot, Trocken vor Süss, Jung vor Alt und

Leicht vor Schwer.

 

Gerne unterstützen wir Sie bei der Zusammenstellung einer ansprechenden, vielfältigen und persönlichen Degustation.

Preise & Dauer (für Gruppen)

Für geführte Degustationen gelten folgende 

Preise pro Person:

 

4 Weine, CHF 10.00, Dauer 1h00 – 1h30

 

6 Weine, CHF 15.00, Dauer 1h30 – 2h00

 

8 Weine, CHF 20.00, Dauer 2h00 – 2h30

 

10 Weine, CHF 25.00, Dauer 2h30 – 3h00

 

Unsere Preise beinhalten Weine, Mineralwasser, Brot, Degustationsunterlagen und kompetente Führung.

Alle Informationen auf 1 Blick

Laden Sie sich alle Informationen rund um unsere Degustationen hier als pdf Dokument herunter.

Degustationsablauf

Degustationsräumlichkeiten

Der einwandfreie Zustand des Degustationsraumes ist von grösster Wichtigkeit: Gut gelüftet, keine Fehlgerüche, still und eine gute Beleuchtung. Zudem stellen wir Mineralwasser und Brot zur Verfügung, um den Gaumen zwischen den einzelnen Weinen wieder aufs Neue neutralisieren zu können.

Restaurant Barrique "Wein&Raclette"

Im Herzen von Salgesch gelegen verwöhnt Sie unser Team vom Restaurant Barrique (mit fantastischer Sommerterrasse) nach einer Degustation in unserem Weingut auch kulinarisch gerne mit feinsten regionalen Spezialitäten!

  • Walliser Teller (1/2 Portion), CHF 16.00 p. P.

  • Walliser Teller (1/1 Portion), CHF 28.00 p. P.

  • Hobelkäse (1/1 Portion, 80gr), CHF 16.00 p. P.

  • Raclette à discrétion (4 versch. Käsesorten), CHF 30.00 p. P.

  • Abricot mit Vieil Abricot, CHF 11.00 p. P.

  • Winzer Fleischfondue (Kalbs-, Rinds-, Schweins-Filet und Poulet) mit grünem Salat, begleitet von hausgemachtem französischen Dressing als Vorspeise. Als Beilagen werden Reis, Pommes Frites, Früchte und drei hausgemachte Saucen serviert. CHF 48.00 p. P. (250gr Fleisch), CHF 42.00 p. P. (180gr Fleisch)

1/11

Erlebnisse

rund um den Wein

Unser Angebot für die geführten Degustationen haben wir geführten Rebwanderungen, welche nach der Degustation durchgeführt werden, erweitert.

 

Unter fachkundiger Führung erhalten die Teilnehmer Einblick in die Weinbaugeschichte des Dorfes Salgesch, die verschiedenen Rebsorten, die Produktion, Rebarbeiten und vieles mehr.

 

Gruppen haben die Möglichkeit das Terroir rund um Salgesch mit einem kompetenten Führer zu erkunden. Es werden Wanderungen angeboten, welche zwischen 1-1½ Stunden bis zu einem halben Tag dauern.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

Bahnhofstrasse 50

3970 Salgesch

T. +41 27 455 75 75

info[at]mathier.com

Öffnungszeiten

Onlineshop

Social Media

Links

© 2018 by Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG. All rights reserved.

Lounge (max. 10 Personen)