Curiosités du monde du vin
Que ce soit à l’occasion d’un divertissement général ou parce que vous souhaitez élargir l’horizon de vos connaissances sur le vin en découvrant l’une ou l’autre curiosité du monde du vin. Nous avons rassemblé pour vous quelques faits surprenants et amusants du monde du vin, qui vous feront sourire et vous étonneront. De nos jours, il est évident que boire (trop) de vin peut être dangereux. En effet, la consommation excessive d’alcool n’est pas bénéfique pour notre santé. Dans la Rome antique, la consommation de vin pouvait être fatale, même si l’on n’avait bu qu’une petite gorgée de ce noble jus de raisin. Il était en effet strictement interdit aux femmes de bonne famille de boire du vin. Si l’on soupçonnait l’une ou l’autre d’avoir enfreint cette interdiction, un membre de la famille était chargé de déposer un baiser sur la bouche de la dame. Si le goût du vin était détecté, c’en était fait de la Romaine, qui risquait la peine de mort.
La plus grande cave à vin du monde, celle de Milestii Mici à Cricova, en Moldavie, ne laisse que l’embarras du choix quant au vin que l’on aimerait déguster. Dans un système de galeries souterraines de plus de 120 km de long, pas moins de 1,2 million de bouteilles de vin sont stockées sur une surface d’environ 53 hectares. Un monde du vin de grande classe, dans lequel l’ancien président russe Nikita Khrouchtchev s’est déjà fait initier. Le système de galeries, situé à environ 100 mètres sous la surface, est tellement ramifié que les couloirs portent les noms de cépages importants pour faciliter l’orientation.
Le plus petit tire-bouchon du monde du vin ne mesure que 7 cm de long et 7 mm de large une fois replié. Il s’adapte parfaitement au porte-clés et garantit que vous n’aurez jamais à vous passer d’une bonne goutte de vin, quelle que soit la situation. Pour admirer encore plus de merveilles – au sens propre du terme – du monde du vin, rendez-vous à Bad Dürkheim, dans la région viticole du Palatinat. C’est là que se trouve le plus grand tonneau à vin du monde, construit en 1934 avec le bois de 200 sapins d’une hauteur de 40 mètres. D’un diamètre de 13,5 m, il aurait pu contenir pas moins de 1,7 million de litres de vin. Au lieu de cela, il abrite aujourd’hui un restaurant où vous pouvez vous régaler. Il est fortement recommandé de réserver une table à l’avance.
Et bien sûr, les curiosités du monde du vin ne peuvent se passer de la plus grande bouteille de vin du monde. S’il s’agit d’un exemplaire fabriqué en plastique, il n’est pas nécessaire d’aller aussi loin en Suisse. A Lyssach, dans la salle d’exposition d’un concessionnaire automobile, se trouve une bouteille de 4,17 m de haut et de 1,21 m de diamètre, remplie de 3 094 litres de vin. Pour la plus grande bouteille de vin en verre du monde, nous devons nous rendre chez nos amis autrichiens. Au restaurant Engel Wang Fu à Lustenau, on peut admirer une bouteille de vin en verre de 2,99 m de haut dans un réfrigérateur à vin en verre spécialement conçu pour la bouteille. Elle pèse 770 kg à vide et a été remplie de 1’590 litres de vin servis il y a quelques années lors d’un grand événement.
La valise dans laquelle l’entrepreneur américain Don Steiner a transporté l’argent pour sa bouteille de vin achetée le 6 novembre 2021 devait être un peu plus grande. Lors d’une vente aux enchères, il a acheté un Mathusalem, une bouteille pouvant contenir 6 litres de vin. Le Cabernet Sauvignon du domaine The Setting Wines valait un million de dollars pour l’entrepreneur. La valeur du plus vieux vin blanc buvable au monde est inconnue. Mais le fait est que vous pouvez au moins le voir lors d’une visite guidée du domaine viticole « Bürgerspital » à Würzburg, en Franconie, en Allemagne. La dernière bouteille de ce vin de pierre, qui provient du vignoble en pente de Stein au-dessus de Würzburg, a été mise en bouteille en 1540, une année légendaire. Ce millésime est toujours considéré comme le vin du millénaire. Nul autre que le critique de vin mondialement connu Hugh Johnson et un petit cercle d’amateurs de vin triés sur le volet ont eu le privilège de déguster l’avant-dernière bouteille de ce vin en 1961. Hugh Johnson a écrit plus tard à ce sujet dans son livre « Hugh Johnson’s wine history » (L’histoire du vin de Hugh Johnson) :
« La bouteille de vin peut-être la plus ancienne jamais bue (avec plaisir) – elle avait 421 ans – a été débouchée à Londres en 1961. C’était un vin de pierre, c’est-à-dire un vin issu du vignoble escarpé de Stein, au-dessus de Würzburg, la belle ville baroque sur le Main. …le Würzburger Stein de 1540 était encore vivant. Rien ne m’avait jusqu’alors fait comprendre aussi clairement que le vin est véritablement un organisme vivant, car ce liquide brun, semblable à la Madère, qui se trouvait devant moi, contenait encore les éléments de vie active qu’il avait absorbés au soleil de cet été révolu. D’une manière difficile à saisir, ce vin laissait même deviner son origine allemande. Nous avons pu prendre environ deux gorgées de cette substance séculaire avant qu’elle ne se consume au contact de l’air, qu’elle ne rende l’âme ».
