Famille

La première pierre de l’édifice de l'entreprise familiale dirigée aujourd'hui par Nadia et Diego Mathier a été posée jadis par Ferdinand Mathier, arrière-grand-père de l'actuel Meilleur Vigneron Suisse de la Décennie. En tant qu'inspecteur viticole engagé, il connaissait déjà au début du 20e siècle l'importance de la nature du sol, des vignobles et du microclimat du Valais.

Par la suite, La famille Mathier est venue à la viticulture à cause de la crise économique mondiale qui a eu des répercussions décisives dans bien des domaines. En effet à notre échelle, en 1929, le centre de réception de vendange de Sierre a refusé du jour au lendemain d'accepter les raisins provenant de Salquenen. La famille a ainsi décidé sans hésiter de s'occuper elle-même de ce travail à l'avenir et d'encaver simplement le vin en régie propre.

C'est au centre du village de Salquenen, dans la maison où les hôtes du restaurant Barrique «Vin & Raclette» dégustent aujourd'hui des spécialités régionales et, bien sûr, les vins sélectionnés de la cave Adrian & Diego Nouveau Salquenen AG, que l'arrière-grand-père de Diego, Ferdinand Mathier, a vinifié ses 12'000 premiers litres de vin en 1951.

Oskar Mathier, qui, en tant que fils de Ferdinand, avait repris la cave de ce dernier, s'est installé en 1956 avec son épouse Marie, née Oggier, dans le nouveau domaine viticole construit à la Bahnhofstrasse 48. C'est dans ce bâtiment qu'aujourd'hui encore, chaque année, les raisins vendangés doivent être contrôlés et approuvés par Diego Mathier en personne avant d'être acceptés et vinifiés.

En 1975, les parents de Diego, Adrian et Rosmarie Mathier, ont fait construire sur le terrain voisin le bâtiment actuel du domaine viticole, au numéro 50 de la Bahnhofstrasse. Le rôle de précurseur de la famille Mathier de l'époque, qui présentait ses vins à d'innombrables personnes lors de nombreuses foires en Suisse, a notamment constitué une pierre angulaire importante pour l'essor du domaine viticole. Le travail infatigable des parents de Diego a été couronné en 1986 par le titre de champion du monde pour l'Œil-de-Perdrix.

Depuis 2001, Nadia et Diego dirigent l'entreprise. Avec beaucoup de passion et d'engagement, ils continuent à développer avec succès l'entreprise familiale valaisanne sur la base de la continuité et de la durabilité, tout à fait dans l'esprit de la philosophie d'entreprise «Tradition, émotion, innovation et plaisir – depuis des générations». D'innombrables distinctions inter/nationales, dont celle du Meilleur Vigneron Suisse de la Décennie et celle du triple Vigneron Suisse des années 2018-2011-2007, ainsi que plus de 1000 médailles d'or pour leurs vins blancs, rosés, rouges et mousseux sont la preuve s’il en fallait qu'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA peut aujourd'hui fièrement se compter parmi les meilleurs domaines viticoles suisses. En outre, avec son domaine viticole unique, le restaurant Barrique et le BnB Vino Veritas, l'entreprise forme un trio qui a été couronné par le titre de «Global Winner – Best of Wine Tourism 2022», titre accordé à la meilleure offre œnotouristique du monde.

Et peut-être la meilleure nouvelle pour finir : dans un monde du vin qui sera à l'avenir de plus en plus marqué par l'influence des femmes, Nadia et Diego Mathier ont d'ores et déjà posé, grâce aux naissances de leurs cinq filles et de leurs futures familles, une pierre angulaire importante pour une pérennité réussie de l'entreprise riche en traditions et continueront, avec leurs vins, à offrir aux gens d'innombrables moments de plaisir.