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Pour les vignobles suisses, les grandes récompenses de l'année ont été remises ce soir à Berne, lors du dîner de gala qui clôt le concours annuel du Grand Prix du Vin Suisse. Il y a là quelques beautés - vous ne devriez pas manquer de nouveaux vins intéressants et très plaisants à essayer dans les semaines à venir.

Voici la liste des principaux lauréats du GPVS. Les grands honneurs reviennent à la Cave Nouveau Salquenen d'Adrian et Diego Mathier à Salgesch, en Valais. C'est la troisième fois que Mathier remporte le prix de la cave suisse de l'année. Le GPVS est un projet commun du magazine Vinum et de Vinea à Sierre, qui organise plusieurs concours de vins et la foire aux vins annuelle Vinea.

La saison automnale des prix suisses a débuté la semaine dernière avec le Gault&Millau. Ils ont offert aux restaurateurs leur récompense annuelle, la nouvelle liste des meilleurs restaurants suisses. Ce n'est pas rien, quand on sait que les Suisses continuent d'avoir la plus forte densité d'étoiles Michelin en Europe et que ce petit pays a l'une des plus fortes dépenses de vin par habitant au monde. Pour l'industrie du vin, cette petite planète viticole est intéressante en raison de ses dépenses élevées en vins de qualité. C'est ce qu'on appelle intérêt+connaissance, basé sur le fait de bien manger et de bien boire. Oui, avoir un revenu décent aide.

Les guides Gault&Millau 2019 (il y en a deux, l'un pour les régions françaises et le plus grand couvrant les régions germanophones) comprennent une liste des 125 meilleurs producteurs de vin du pays, sélectionnés par le jury de Gault&Millau composé de sept professionnels de l'industrie du vin.

D'autres prix sont en préparation. Les Lauriers de Platine Terrevin, qui récompensent le meilleur chasselas vaudois, sont décernés à la mi-novembre et les Valais Star, qui récompensent les meilleurs vins de cépage indigène, sont remis début décembre.

Gault&Millau nomme un groupe plus important

Il y a quelques années, Gault&Millau a commencé à ajouter une liste des meilleurs établissements vinicoles à ses guides, en en nommant 100. Mais cette année, la liste est passée à 125, en raison du nombre croissant d'excellents domaines viticoles. Cette liste reflète une réalité constatée ces derniers mois par de nombreux auteurs suisses spécialisés dans le vin : la jeune génération de producteurs des régions germanophones rattrape rapidement les régions francophones en termes de qualité. Une poignée de très bons producteurs ont dominé cette région, qui s'étend de Bâle à Saint-Gall et jusqu'aux frontières autrichiennes, tessinoises, italiennes et valaisannes. Mais aujourd'hui, les chiffres augmentent - 38 producteurs de cette zone en 2019 - et l'avenir semble prometteur pour cette grande "région".

Note : si vous ne connaissez pas encore le site web des G&M, allez-y, il s'y passe des choses intéressantes, et j'aime bien leurs vidéos.

Les lauréats du Grand Prix du Vin Suisse

Voici les grandes lignes du communiqué de presse du GPVS : "Pas moins de 39 vins (sur une liste de 79) ont été récompensés dans les 13 catégories différentes. Le producteur de Salquenen Diego Mathier a raflé la mise en remportant pour la troisième fois le titre convoité de cave suisse de l'année ainsi que le prix Vinissimo du meilleur vin blanc de l'exposition. Le Vinissimo rouge a été remporté par Uvavins-Cave de la Côte à Tolochenaz (VD), tandis que le Prix Bio a été attribué au talentueux producteur genevois Bertrand Favre du Domaine de Miolan à Choulex (GE)".

Les nouvelles cuves amusantes de la Cave de la Côte

Personnellement, je me réjouis, du point de vue de l'économie de marché, que Mathier ait à nouveau gagné, car sa cave est bonne, compétitive, continue de se concentrer sur la qualité, et il vise haut : le monde. La Suisse a besoin de plus de cela et moins d'une approche du vin basée sur le "qui est qui dans le quartier". Je suis également très heureux de voir la Cave de la Côte remporter ce prix ce soir : Prix Vinissimo "Coup de cœur" rouge : Gamaret Réserve Collection Inspiration 2015 AOC la Côte, Uvavins Cave de la Côte, Tolochenaz (VD). Si vous n'êtes pas encore convaincu que les coopératives suisses font de superbes vins, honte à vous ! Lisez mon article sur cette cave et un article récent de Dennis Lapuyade sur une autre coopérative suisse, Provins. Cet été, la Cave de la Côte a également remporté le prix du meilleur chasselas du monde - une cave qui devrait être dans votre ligne de mire. Et le premier prix pour le Gamaret, ce raisin suisse très spécial, signifie que ce nouveau cépage a le vent en poupe. Consultez les prix GPVS que cette cave a remportés.

Cette année, les prix ont été répartis équitablement entre les régions viticoles de Suisse, même si chacune d'entre elles a tendance à avoir ses domaines d'excellence (par exemple, le Tessin qui a remporté les trois prix de la catégorie Merlot).

Le Valais est la plus grande région viticole suisse : les vins de cette région ont remporté 15 prix, suivis par le canton de Vaud (sept prix), le Suisse allemand (six), les Trois Lacs (cinq) et le Tessin (quatre). Genève a remporté deux prix, grâce à Sarah Meylan-Favre et à son mari Bertrand Favre : le Gamay la Vigne Blanche 2017 de Cologny de Sarah a remporté le premier prix ex aequo, tandis que son mari a pris la 3e place dans la catégorie 100% Gamaret, Garanoir et Mara avec son Garanoir 2017 (Domaine de Miolan, Choulex).

Quatre prix spéciaux ont été décernés :

• Prix Cave Suisse de l’Année (Swiss Winery of the Year) 2018: Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen, Salgesch (VS)
• Prix Bio Suisse (Swiss Organic award): Chasselas Réserve non-filtré 2017 AOC Genève, Domaine de Miolan, Choulex (GE)
• Prix Vinissimo « Coup de cœur » Blanc: Heida les Pyramides 2016 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, Salgesch (VS)
• Prix Vinissimo « Coup de cœur » Rouge: Gamaret Réserve Collection Inspiration 2015 AOC la Côte, Uvavins Cave de la Côte, Tolochenaz (VD)