Magazine du vin

Plongée dans l'univers des vins valaisans

Découvrez des articles de blog passionnants et informatifs sur la viticulture valaisanne, des conseils exclusifs du meilleur vigneron suisse, des recettes et tout ce qui concerne le vin.

6 janvier, 2025

Le meilleur vin de dessert : des plaisirs sucrés pour une fin parfaite

Les vins doux sont courants dans de nombreuses régions viticoles et sont traditionnellement servis à la fin d'un repas avec

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Le monde des spiritueux : découvrez la diversité spirituelle !

Les Égyptiens savaient déjà distiller les spiritueux de manière traditionnelle. Les Grecs et les Romains les imitaient également.

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Découvrez le meilleur vin blanc pour chaque occasion

en 2022, avec un peu plus de la moitié, on a consommé pour la première fois plus de vins blancs

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Le vin mousseux : le compagnon idéal pour toutes les occasions

L'histoire du vin mousseux remonte à l'Antiquité. Dom Pérignon a mis au point la technique de la fermentation secondaire au

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Les meilleurs vins rouges pour tous les goûts

Le plus ancien pressoir à vin rouge, originaire de Damas, a environ 8 000 ans, c'est le plus ancien de

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Les meilleurs vins rosés pour tous les goûts

Le vin rosé a une tradition antique sous le nom de vinum clarum et de clairet. En 1860, Napoléon III

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Production de vin blanc

La fabrication du vin est également appelée vinification. Le vin blanc est produit à partir de raisins blancs ou rouges,

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Production de vin rouge

La vinification est similaire, mais les processus varient : Le vin blanc est pressé directement, tandis que le vin rouge

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Profondeur de couleur

La profondeur de la couleur et la clarté d'un vin sont essentielles pour son impact visuel et peuvent indiquer sa

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Nutriments

Le vin n'est pas un aliment de base, mais consommé en masse, il peut avoir un effet sain, même pendant

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Qualité du vin

Pour obtenir un vin de bonne qualité, il faut que le cépage, le terroir, la vinification et la conservation soient

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Sens

Les cinq sens jouent un rôle central dans la dégustation du vin ; la vue, le nez et le goût

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Le monde du vin

Dans la Rome antique, les femmes risquaient la peine de mort si elles étaient surprises à boire du vin -

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Évaluer le vin

Juger un vin demande de la pratique, mais ce n'est pas un secret. C'est plus amusant en compagnie - essayez-le

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Couleurs du vin

Blanc, rosé, rouge - les trois couleurs du vin. Leur couleur est notre première impression et, avant même la première

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Service de vin

Un vin doit être servi correctement. Cela implique quelques règles de base ainsi que des préparatifs pour un service du

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Dégustation

L'expérience du vin dépend des impressions sensorielles, du verre, du son, de l'ambiance, de l'environnement et de l'expérience - idéal

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Vin en barrique

Barricade" vient du français "barrique". "barrique" (tonneau). En 1830, on remplissait les barriques de sable pour les utiliser comme barricades.

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Stockage du vin

La réponse est non : 95-99% de tous les vins sont prêts à être consommés et ne sont pas destinés

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Arômes primaires

Les arômes primaires sont des parfums typiques du cépage et du jus qui sont conservés dans le vin, contrairement aux

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Arômes de vin

Toutes les bonnes choses vont par trois - même pour les arômes du vin : les arômes primaires, secondaires et

Connaissance du vin

6 janvier, 2025

Vin mousseux & Champagne

Le champagne ne peut provenir que de Champagne, ce qui caractérise son goût. D'autres pays appellent leur vin mousseux différemment,

Connaissance du vin

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