Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC VS

Petite Arvine, Pinot Blanc, Rhin, Pinot Gris & Savagnin blanc

La cuvée Madame Rosmarie blanc est l'un des premiers assemblages blancs produits en Valais et est dédiée à la mère de Diego Mathier. La cuvée Madame Rosmarie blanc impressionne par sa belle fraîcheur et ses nombreux arômes, qu'elle doit à la Petite Arvine. Le pinot blanc lui confère une touche de fruits exotiques. Le pinot gris confère à cet excellent vin son caractère puissant, tandis que le sylvaner lui donne de la longueur. Avec une belle acidité, le heida renforce la colonne vertébrale de la cuvée.

Lignes de vinLa Famille
VinsVin blanc
vinificationCuve inox
Température de dégustation8 – 10 °C
Dimension75cl, 37.5cl, 150cl
CépagePetite Arvine, Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireApéritif, Volaille, Crustacés, Plats asiatiques, Poisson de mer, Plats végétariens

Pendant d'innombrables années, Rosmarie Mathier a participé à toutes les foires aux vins de Suisse et était toujours présente au Stübli de Salquenen. Rosmarie Mathier est considérée comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. En raison de la popularité de Rosemarie et de sa quête permanente de la meilleure qualité, cet assemblage valaisan est sur toutes les lèvres. La cuvée Madame Rosmarie Mathier blanche est un assemblage de cinq vins différents et fait partie de la ligne de vins de la famille Adrian & Diego Mathier. Le vin Petite Arvine, également connu comme la diva des cépages valaisans, constitue toujours la majorité. Les vins Pinot blanc, Pinot gris, Sylvaner (Johannisberg) et Heida (Paien, Savagnin blanc) complètent cet assemblage blanc. La rose rouge a été choisie comme image symbolique pour ce vin et représente son bouquet unique. Un passe-partout absolu dans la gastronomie et chez vous à la maison. La cuvée Madame Rosmarie blanc d'Adrian & Diego Mahier Nouveau Salquenen a déjà été couronnée 2 fois meilleur assemblage blanc suisse de Suisse. Le pendant de la Cuvée Madame Rosmarie blanc est la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge, qui a été élevée en barrique et qui réunit les vins Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et Pinot Noir.

Résultat de la dégustation
La cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc séduit par une belle fraîcheur et beaucoup d'arômes, dont la Petite Arvine est responsable. Le pinot blanc lui confère une touche de fruits exotiques. Le pinot gris donne à cet excellent vin sa rondeur, tandis que le sylvaner lui confère sa longévité. Avec une belle acidité, le heida renforce la colonne vertébrale de la cuvée.

Recommandation culinaire
La plus belle harmonie avec des coquilles Saint-Jacques grillées accompagnées d'une délicieuse sauce à l'orange.

Vinification
Vendange égrappée. Chaque cépage est vinifié séparément. L'assemblage blanc est marié selon la création originale de Rosmarie Mathier. Même si Rosmarie n'est aujourd'hui plus responsable de ce projet, elle a un droit de veto de son vivant sur sa cuvée Madame Rosmarie Mathier.

Contient des sulfites

Questions fréquentes sur la cuvée Madame Rosmarie Mathier
Quels sont les cépages utilisés pour la cuvée madame blanche ?
La cuvée est majoritairement composée du cépage Petite Arvine, également connu comme la diva des vins blancs valaisans. Les vins Pinot blanc, Pinot gris, Sylvaner (Johannisberg) et Heida (Paien, Savagnin blanc) complètent cet assemblage blanc.

Qui est Rosmarie Mathier ?
Rosmarie Mathier est la mère de Diego Mathier et l'épouse d'Adrian Mathier.

Que symbolise la rose rouge ?
La rose représente le bouquet unique et également la fleur préférée de Rosmarie Mathier.

La cuvée Madame Rosmarie Mathier blanche est-elle élevée en barrique ?
Non, la cuvée Madame Rosmarie est élevée en cuve inox.

Depuis quand la cuvée Madame Rosmarie blanche existe-t-elle ?
La Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanche a été produite pour la première fois en 1995. 

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