Le plaisir des femmes

Dôle blanche Frauenfreude AOC VS

« Frauenfreude » ou  « Le plaisir des femmes ». Un rosé élégant qui, avec son bouquet floral typique, son arôme fruité charmant et sa finale légèrement sucrée, fait battre le cœur non seulement des femmes, mais aussi des hommes. Et dégusté à deux, il est encore meilleur. Après tout, ce n'est pas sans raison que l'on dit dans le langage populaire que le plaisir partagé est double.

CépagePinot Noir, Gamay
Lignes de vinLa Tradition
VinsVin rosé
vinificationCuve inox
Température de dégustation8 – 10 °C
Dimension75cl
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireApéritif, Grillade, Crustacés, Poisson d'eau douce, Volaille, Plats asiatiques

 

 

Histoire de la dôle blanche «Frauenfreude»

La Dôle blanche, qui est certes majoritairement élaborée à partir de pinot noir, est toujours considérée par la loi comme un vin blanc malgré le cépage utilisé (et ne doit donc pas s'habiller du nom d'Œil-de-Perdrix, moins apprécié des viticulteurs valaisans). Nous ne savons toutefois pas si le nom est vraiment décisif pour l'expérience de dégustation. Ce que nous savons, c'est que ce vin clair, qui tend vers le rosé léger, avec sa légèreté, son fruité et sa douceur, est très apprécié des femmes. C'est pourquoi l'étiquette est ornée d'une dame gracieuse, fière et élégante à la fois. Mais ne vous inquiétez pas, la Dôle blanche fait au moins autant battre le cœur des hommes.

Note de dégustation

La Dôle blanche Frauenfreude convainc par son bouquet floral et son arôme fruité charmant, marqué par une finale douce. Idéalement, la Dôle Blanche se déguste dans les trois à cinq premières années à une température de dégustation d'environ 8 à 10 degrés.

Recommandation culinaire

Un excellent compagnon pour les crustacés, les poissons d'eau douce et d'eau salée. A déguster à l'apéritif lors d'une douce soirée d'été, ou simplement pour profiter des bons moments de la vie.

Vinification

Le raisin ne reste que peu de temps sur le moût, ce qui lui confère sa couleur claire caractéristique et ses extraits fins. Ensuite, le pressurage est doux. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent ensuite en cuve inox.

Contient des sulfites

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