Folie à Deux demi sec vin mousseux vin de pays suisses

Histoire des vins mousseux Folie à Deux

Avec ses bulles finement pétillantes, sa fraîcheur délicieuse et sa séduisante élégance, le vin mousseux est considéré comme un symbole de joie de vivre. Cette joie de vivre et ces moments de fête nous ont inspirés pour le nom de notre vin mousseux : « Folie à deux », c'est la joie de vivre et l'insouciance réunies en double - harmonieusement unies, mais néanmoins distinctes.

Comme l'époux audacieux et la charmante épouse devant l'autel, nos "deux", le Brut sec et le Demi-sec moelleux, se distinguent par leur caractère et leur apparence. Mais ensemble, on fait la fête... qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une réussite professionnelle ou d'un bain moussant éclairé aux bougies, il est toujours temps de profiter de la vie !

Recommandation culinaire

Un vin mousseux noble confère une élégance particulière à chaque repas, par exemple avec des canapés aux crevettes et une sauce au citron et au yaourt.

Vinification

Les raisins à forte acidité sont récoltés tôt et vinifiés selon la méthode classique de champagnisation. Après la fermentation en cuve inox, les vins subissent une nouvelle fermentation en bouteille. C'est à cette dernière que nous devons le gaz carbonique finement pétillant. Après une longue période de stockage, le dépôt de levures est retiré avec beaucoup de doigté.

Contient des sulfites