Heida Les Pyramides AOC VS

Paien, Heida, Savagnin blanc

Fruité au nez, l'Heida Les Pyramides rappelle les abricots et les pêches ainsi que les fruits exotiques. En bouche, il est corsé, avec des notes grillées discrètes et bien intégrées et une belle structure acide. La finale est longue, accompagnée de tanins légers et élégants.

Lignes de vinLes Pyramides
VinsVin blanc
vinificationFût de chêne
Température de dégustation8 – 10 °C
Dimension75cl
CépagePaïen
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinairePlats végétariens, Poisson d'eau douce, Crustacés, Plateau de fromages, Volaille, Plats asiatiques, Apéritif

Recommandation culinaire

En Valais, nous servons notre heida avec des escargots de vigne accompagnés d'une sauce corsée au beurre aux herbes.

Vinification

Les raisins égrappés sont directement pressés. Première fermentation majoritairement en barriques neuves. Nous limitons la deuxième fermentation à un certain nombre de barriques. Après 9 mois de maturation en barriques françaises, le Heida est prêt à être dégusté.

Contient des sulfites

Récompenses

  • 2x Meilleur vin blanc suisse, Expovina - concours international de vins
  • Champion suisse des vins blancs monocépages, Grand Prix du Vin Suisse 
  • Prix Vinissimo - Vin préféré du jury, Grand Prix du Vin Suisse
CHF 25.50
incl. TVA.
Taille
75cl

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