L'humagne blanche est-elle un cépage ?
Oui, l'humagne blanche est un cépage. Ce cépage de vin blanc est originaire de Suisse, notamment du canton du Valais. L'humagne blanche (le nom d'humagne blanche est souvent cité à tort) est principalement utilisée pour la production de vins blancs. Les raisins se caractérisent par une peau épaisse et une forte teneur en acidité, ce qui donne des vins frais et vifs. Il s'agit d'une variété locale, plutôt rare, étroitement liée aux vignobles et aux traditions du Valais.
Quels sont les arômes et les notes fruitées que l'on découvre en dégustant une humagne blanche ?
Le vin blanc Humagne Blanc (appelé aussi à tort Humagne blanche) du Valais en Suisse est connu pour ses arômes et ses notes fruitées caractéristiques. Ceux-ci peuvent varier en fonction du domaine viticole, du vignoble (terroir) et de la technique de production :
- Arômes de fruits : les vins d'humagne blanche peuvent présenter des notes d'agrumes, dont le citron et le pamplemousse. Certains vins présentent également des arômes de pomme et de poire.
- Notes florales : Certains vins d'Humagne Blanc peuvent avoir des notes florales, notamment des accents de fleurs blanches comme le tilleul. En effet, ce vin est connu pour avoir des arômes prononcés de tilleul.
- Minéralité : de nombreux vins de ce cépage présentent une minéralité prononcée, souvent associée aux conditions de terroir spécifiques du Valais, où ce cépage est souvent cultivé.
- Arômes herbacés : dans certains cas, l'humagne blanche présente également de subtils arômes herbacés.
Quel est le goût de l'Humagne blanc Les Pyramides AOC Valais de Diego Mathier ?
Au nez, l'Humagne blanche du triple meilleur domaine viticole de Suisse révèle de délicates notes de fleurs et de tilleul. En bouche, ce vin blanc se présente rond et harmonieux, accompagné d'une belle fraîcheur. Grâce à une longue finale aux notes soyeuses, ce vin reste longtemps en bouche.
Quels sont les plats qui accompagnent l'Humagne blanc du Valais en Suisse ?
Le vin blanc Humagne blanc du Valais en Suisse se caractérise par une certaine complexité, de la fraîcheur et une agréable acidité. Il convient ainsi pour accompagner différents plats :
- Fromage de montagne et autres fromages épicés : les arômes de l'Humagne blanc peuvent bien s'harmoniser avec des fromages forts comme le fromage de montagne. Le contraste entre la fraîcheur du vin et le caractère épicé du fromage est très attrayant.
- Plats de poisson : l'humagne blanche se marie bien avec les fruits de mer et les plats de poisson. Un poisson légèrement préparé avec des notes d'agrumes ou une sauce légère souligne la fraîcheur du vin de manière agréable.
- Volaille : le poulet ou la dinde avec une préparation légère et fraîche, par exemple avec des herbes ou une marinade aux agrumes, se marient bien avec un vin blanc Humagne blanc.
- Plats de légumes : les plats de légumes légers, en particulier ceux à base de légumes verts ou d'une sauce légère, peuvent compléter les arômes frais du vin.
- Raclette ou fondue : en tant que cépage valaisan, l'Humagne blanche, avec son acidité et son fruité, se prête également très bien aux plats traditionnels comme la raclette ou la fondue.
Quel est le surnom de l'Humagne blanche ?
Comme tant d'autres vins, le vin blanc Humagne blanc (le nom Humagne blanche est souvent utilisé à tort) porte un surnom ou une épithète. Depuis 1815 environ, il porte le surnom de "vin des sages-femmes" ou "vin des accouchées". Ce surnom, l'humagne blanc le doit à sa teneur en fer supérieure à la moyenne (l'humagne blanc contiendrait trois fois plus de fer que les autres cépages). C'est la raison pour laquelle, selon la tradition, les sages-femmes ont rapidement emporté ce vin lors de toutes leurs interventions, afin de faire boire aux nouvelles mères un verre de ce vin blanc savoureux et bienfaisant. Et il est probable que l'un ou l'autre jeune papa nerveux et visiblement bouleversé ait également eu droit à un verre de ce vin.
L'humagne blanc et l'humagne rouge sont-ils apparentés ?
L'humagne blanc (le nom d'humagne blanche est souvent cité à tort) est un vin blanc du Valais. L'Humagne rouge, en revanche, est un vin rouge. Bien que la première partie du nom de ces deux cépages soit identique, ils n'ont aucun lien généalogique entre eux.
Quelle est la diffusion de l'humagne blanche en Valais / Suisse ?
Selon les chiffres actuels, l'humagne blanche (nom souvent donné à tort à l'humagne blanche) est cultivée en Valais, en Suisse, sur une surface de 26,9 ha. Cela correspond à environ 0,57% de l'ensemble du vignoble valaisan.
Le vin blanc Humagne blanc (nom souvent donné à tort à l'Humagne blanche) est-il cultivé en Suisse uniquement en Valais ?
Oui, l'humagne blanche est un cépage dit autochtone en Valais. Il n'est cultivé nulle part ailleurs en Suisse. Ce cépage a déjà été mentionné dans des documents en 1313 à Sion sous le nom de "Vinum humanum" et aussi d'"Humagny". Le fait que ce vin blanc ait (ou soit censé avoir) des effets bénéfiques pour la santé de l'homme depuis des temps immémoriaux lui a valu son nom : Humagne est dérivé du latin Vinum humanum, ce qui signifie : un vin sain pour l'homme.
Le prix en CHF de l'Humagne blanc Les Pyramides AOC Valais dans la boutique en ligne comprend-il la TVA et la livraison ?
L'ensemble de l'assortiment de vins dans la boutique en ligne du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA s'entend TVA incluse et en CHF (franc français). Les prix en CHF pour l'Humagne blanc Les Pyramides AOC Valais du domaine de Diego Mathier sont également indiqués TVA incluse et en CHF. Sauf définition contraire dans le cadre d'offres avantageuses, la livraison est offerte à partir d'une commande de 12 unités. Pour les livraisons inférieures à 12 unités, un supplément d'expédition de CHF 10.00 est facturé.
Puis-je offrir l'Humagne blanc Les Pyramides AOC Valais en cadeau ?
L'Humagne blanche Les Pyramides AOC Valais du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA est un cadeau idéal. Ce vin du Valais peut être offert en bouteille individuelle (prix en CHF), en coffret cadeau de 2 ou 3 bouteilles (prix également en CHF). Ce vin du Valais en Suisse (Suisse) est un cadeau particulièrement beau en coffret de 6 bouteilles. Pour ceux qui ne souhaitent pas offrir uniquement l'Humagne blanc AOC Valais de la ligne Les Pyramides, nous recommandons le coffret cadeau de la ligne Les Pyramides. Avec cinq autres vins de choix (Petite Arvine Les Pyramides AOC Valais, Humagne Rouge Les Pyramides AOC Valais, Merlot Les Pyramides AOC Valais, Cornalin Les Pyramides AOC Valais et Syrah Les Pyramides AOC Valais) de cette ligne du domaine Mathier, ce cadeau (prix en CHF) garantit un plaisir de dégustation incomparable de première classe.
Le prix de l'Humagne blanc Les Pyramides AOC Valais est-il affiché en CHF dans le panier d'achat ?
Oui, dans la boutique en ligne (y compris le panier d'achat) du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA, le prix de tous les articles est affiché en CHF. Cela vaut également pour le panier d'achat. Dans le panier, l'utilisateur trouve tous les vins qu'il a choisis et qu'il souhaite commander. Dans le panier, l'utilisateur apprend également tout sur la composition du prix. Le panier contient également les informations relatives à la TVA et à l'expédition, ainsi que les liens vers les CGV et les conditions d'expédition. En outre, l'utilisateur peut consulter l'ensemble de sa commande dans le panier avant de procéder à l'achat en ligne.
Les vins d'Humagne blanc des années 2021 et 2022 sont-ils déjà prêts à être bus ou dois-je les conserver encore un peu ?
En principe, 99% des vins mis en bouteille sont prêts à être consommés. Seule une très petite partie des vins subit encore un affinage (maturation) en bouteille. Les vins blancs d'Humagne blanc de 2021 et de 2022 peuvent donc être ouverts et consommés immédiatement sans problème. Mais vous avez également la possibilité de conserver ces vins de 2021 et de 2022 pendant un certain temps.
Combien de cépages autochtones y a-t-il en Suisse et en Valais ?
Selon l'Office fédéral de la statistique, 252 cépages différents sont cultivés en Suisse. Ces cépages sont répartis en trois catégories : les cépages autochtones, les cépages importés et les cépages créés. Près de 32% des 252 cépages cités au début, soit un tiers, seraient des cépages autochtones.
Peut-on également présenter le vin blanc Humagne blanc au concours La Sélection des Vins du Valais ?
Oui, il est possible pour un viticulteur de présenter son vin blanc Humagne blanc au concours La Sélection des Vins du Valais. Il s'y présente devant le jury et peut être récompensé par une médaille d'argent ou d'or. Lors de l'attribution des prestigieuses Étoiles des Vins du Valais (il s'agit d'une distinction attribuée au vin ayant obtenu le plus grand nombre de points parmi les huit vins emblématiques du canton du Valais. Les cépages Fendant, Johannisberg, Petite Arvine, Heida, Dôle, Humagne Rouge, Syrah et Cornalin) ne sont pas pris en compte.
