Le merlot est-il un vin rouge et à partir de quel cépage est-il produit ?
Oui, le merlot est un vin rouge. Le cépage à partir duquel le merlot est produit s'appelle également merlot. Il s'agit d'un cépage rouge cultivé dans le monde entier. Il est particulièrement répandu à Bordeaux, en France. Les vins issus du merlot sont souvent fruités, souples et moins tanniques que certains autres cépages rouges.
Quelle est l'importance du merlot dans le monde par rapport aux autres cépages de vin rouge ?
Le merlot est l'un des cépages rouges les plus importants au monde et est cultivé dans de nombreuses régions viticoles. À Bordeaux, en France, le merlot est un composant clé de nombreux assemblages de vins rouges célèbres, notamment en association avec le cabernet sauvignon. En dehors de la France, Bordeaux, le merlot a également gagné en importance dans d'autres pays, comme les États-Unis, l'Italie, l'Australie, le Chili et la Suisse.
La popularité du merlot s'explique en partie par sa capacité d'adaptation à différentes conditions climatiques et de sol. Les vins de merlot sont souvent accessibles, fruités et ont des tanins plus souples que certains autres cépages rouges, ce qui les rend populaires auprès d'un large éventail de buveurs de vin. C'est pour cette raison que le vin rouge Merlot est souvent appelé "Everybody's darling".
L'un des vins rouges Merlot AOC VS de Diego Mathier a-t-il déjà été récompensé par un prix en Suisse ?
Le Merlot Nadia Mathier AOC VS de Suisse a déjà été récompensé deux fois par le prix du meilleur vin rouge (Expovina) et du vin rouge le plus apprécié (Sonntagsblick) de Suisse. En outre, ce merlot a reçu six fois de suite une médaille d'or comme prix lors du Mondial du Merlot, le seul concours de vins rouges de merlot au monde (qui a lieu à Sierre, en Suisse).
Les prix en CHF des vins rouges Merlot AOC de Suisse de Diego Mathier dans la boutique en ligne comprennent-ils la TVA et l'expédition ?
Tous les prix en CHF des vins qui peuvent être achetés dans la boutique en ligne d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA s'entendent TVA comprise et sont indiqués en CHF. Les prix en CHF des vins rouges Merlot AOC VS sont donc également indiqués TVA incluse et en CHF. La livraison de ces articles (abréviation art) est offerte, sauf définition contraire dans le cadre d'offres avantageuses, à partir d'une commande de 12 unités. Pour les livraisons de moins de 12 unités de ces articles (abréviation art), un supplément d'expédition de CHF 10.00 est facturé.
À quel prix dois-je m'attendre pour un bon vin rouge Merlot du Valais ?
Pour un vin rouge valaisan de très bonne qualité issu du cépage merlot, vous pouvez compter sur un prix en CHF à partir de CHF 20 pour une bouteille de 75 cl, par exemple pour le Merlot Les Pyramides AOC VS. Le prix en CHF s'entend TVA incluse. En revanche, les grands crus atteignent un prix de CHF 30 et plus, par exemple le Merlot Nadia Mathier AOC VS, mais ils valent bien cet argent grâce à leur expérience de dégustation incomparable et unique.
Puis-je commander des vins rouges Merlot de Diego Mathier en tant que cadeau, et l'envoi est-il déjà compris dans le prix de CHF ?
Les vins rouges Merlot de Diego Mathier peuvent bien sûr être commandés comme cadeaux. Pour les bouteilles individuelles, l'envoi de ces articles (abréviation art) est inclus à partir de 12 unités. Si vous choisissez l'un des coffrets cadeaux comme article (abréviation art), par exemple le coffret cadeau La Famille ou le boc cadeau "Les Pyramides", qui contiennent chacun une bouteille de vin rouge Merlot de Diego Mathier, le prix en CHF ne comprend pas seulement la TVA. Le prix en CHF des coffrets cadeaux comprend également la boîte en bois et les frais d'expédition.
Quels sont les arômes et le fruité que l'on découvre en dégustant un vin rouge Merlot du Valais en Suisse ?
Les vins issus du cépage merlot présentent souvent une large palette d'arômes fruités qui peuvent varier selon la région (p. ex. Valais et Tessin), le mode de culture et d'élevage. Voici quelques profils typiques de fruits et d'arômes que l'on peut percevoir lors de la dégustation d'un vin rouge Merlot
- Fruit rouge : Le merlot est connu pour ses arômes de fruits rouges avec des notes de cerises, de framboises et de fraises. Ces arômes de fruits frais et juteux sont caractéristiques de nombreux vins mûrs issus du cépage merlot.
- Les fruits noirs : Outre les fruits rouges, des arômes de fruits plus sombres peuvent également apparaître, notamment des notes de cerises noires, de prunes et de mûres. Celles-ci confèrent au vin une certaine profondeur et complexité.
- Prunes mûres : le merlot peut également présenter des notes subtiles de prunes mûres ou de pruneaux, qui confèrent au vin une certaine douceur et une certaine plénitude.
- Épices : En fonction de l'élevage et du vieillissement, les vins rouges Merlot peuvent également présenter des notes épicées, comme l'anis, le clou de girofle ou la cannelle.
- Herbes : parfois, de légères notes d'herbes comme le thym ou la menthe peuvent apparaître en arrière-plan, notamment pour les vins de certaines régions ou terroirs.
Les arômes exacts peuvent varier considérablement en fonction de facteurs tels que la région de production, le terroir, le millésime et les pratiques de vinification. Il vaut donc la peine de goûter différents vins de merlot provenant non seulement de différents terroirs, mais aussi de différentes régions, afin de découvrir la diversité de ce cépage.
Avec quel type de repas les vins issus de raisins du cépage merlot se marient-ils ?
Les vins rouges issus de raisins Merlot sont polyvalents et, comme le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet franc, ils se marient bien avec une grande variété de plats. Les vins issus de raisins Merlot se marient particulièrement bien avec ce type de plats :
Volaille : le merlot s'harmonise bien avec différentes sortes de plats de volaille, que ce soit du poulet frit, du canard ou de la dinde. Les tanins fruités et souples du merlot complètent les arômes délicats de la viande de volaille.
Agneau : les plats d'agneau, en particulier l'agneau grillé ou braisé, se marient bien avec le merlot. Le fruité du vin peut équilibrer les arômes riches de l'agneau.
- Viandes rouges : le merlot convient également bien aux viandes rouges comme les steaks de bœuf ou les rôtis. Les tanins souples et le fruité du vin peuvent bien s'harmoniser avec les arômes juteux et savoureux de différentes sortes de viande rouge.
- Plats de pâtes : le merlot peut bien se marier avec différentes sortes de plats de pâtes accompagnés de sauces tomate ou de sauces à la viande. Les notes fruitées du vin complètent les arômes de tomates et l'assaisonnement des sauces.
- Fromages mûrs à pâte molle : le Merlot peut bien s'accorder avec différentes sortes de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Le fruité du vin forme un agréable contraste avec l'onctuosité de ces fromages.
- Dois-je boire maintenant les merlots millésimés 2019 et 2020 du Valais ?
- En 2019 et 2020, le Valais a produit des vins de très bonne qualité. Les rendements ont été relativement faibles, tant en 2019 qu'en 2020. Mais tant en 2019 qu'en 2020, la qualité des raisins a garanti des vins gourmands tout en finesse et en richesse, qui séduisent par leur fruité, leur fraîcheur et leur structure. Les vins rouges de merlot de Diego Mathier séduisent de toute façon par leur qualité élevée constante et peuvent être conservés jusqu'à huit ans selon le millésime. Dans cette mesure, les vins de merlot 2019 et 2020 du meilleur domaine viticole suisse de la décennie peuvent être conservés en toute confiance pendant quelques années encore.
Les merlots de 2021 et 2022 sont-ils déjà prêts à être consommés ou dois-je les conserver encore un peu ?
En principe, 99% des vins mis en bouteille sont prêts à être consommés. Seule une très petite partie des vins subit encore un affinage (maturation) en bouteille. Les vins rouges Merlot de l'année 2021 et de l'année 2022 peuvent donc être ouverts et consommés immédiatement sans problème. Mais vous avez également la possibilité de conserver ces vins de 2021 et 2022 pendant un certain temps.
Quelle est l'importance du merlot dans la région de Bordeaux, France ?
Le merlot joue un rôle important dans les vins rouges de la région de Bordeaux. C'est particulièrement vrai dans les régions viticoles de la rive droite comme Pomerol et Saint-Émilion. A Bordeaux, les vins rouges sont généralement produits en cuvée et le merlot est souvent marié à d'autres cépages comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc et, dans une moindre mesure, le petit verdot.
L'importance des baies de merlot dans le Bordelais dépend bien sûr de la région et du domaine viticole concernés. A Pomerol, par exemple, les baies de merlot dominent souvent les cuvées (composées de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot) et confèrent aux vins richesse, fruité et souplesse. Le merlot joue également un rôle important à Saint-Émilion. Les baies de ce cépage répandu dans le monde entier contribuent à créer des cuvées dans lesquelles les cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot sont assemblés, avec une structure équilibrée, un fruit présent et des tanins ronds.
Le choix des cépages et leur pourcentage dans la cuvée peuvent varier d'une année à l'autre et d'un vignoble à l'autre. Le merlot est un cépage apprécié dans le monde entier pour sa capacité à mûrir tôt et à donner aux vins une texture plus accessible.
Existe-t-il de bons vins rouges tessinois produits à partir de baies de merlot ?
Le Tessin est la région la plus méridionale de Suisse et est connue depuis toujours pour ses vins rouges issus de baies de merlot. Parmi les domaines viticoles tessinois renommés qui produisent des vins de grande qualité à partir des baies du cépage merlot, on trouve notamment Castello Banfi, Merlot del Ticino. Castello Banfi est connu au niveau international et possède également des vignobles au Tessin. Leur Merlot del Ticino est une variété de Merlot reconnue et très appréciée dans la région. Il y a aussi le domaine Monte Brè, Merlot Riserva. Le domaine Monte Brè produit un Merlot Riserva réputé pour sa structure et sa complexité. Les raisins proviennent des coteaux du Monte Brè, au Tessin. Gialdi, Ticino Merlot est également un important producteur de vins tessinois. Leur Ticino Merlot est un excellent exemple de la qualité des vins de merlot de cette région aux accents méditerranéens. La Tenuta San Giorgio vinifie également un Merlot del Ticino. Ce domaine viticole suisse s'est spécialisé dans le merlot. Leur Merlot del Ticino se distingue particulièrement par son fruité et son élégance.
Où cultive-t-on de bons vins de merlot en Italie ?
L'Italie, avec ses régions viticoles variées, dispose de plusieurs zones où sont produits de bons vins de merlot. Dans le nord de l'Italie, dans la région du Trentin-Haut-Adige - avec ses paysages alpins - le merlot pousse bien dans les vignobles vallonnés et produit des vins rouges frais, fruités et bien structurés. Au nord-est de l'Italie, le Frioul-Vénétie Julienne bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés. Cette région d'Italie produit également quelques vins de merlot d'excellente qualité.
Qu'entend-on par les appellations d'origine IGT, AOC, DOC et DOCG ?
IGT, AOC, DOC et DOCG sont des appellations d'origine importantes pour le vin. IGT signifie Indicazione Geografica Tipica et désigne un niveau de qualité selon la législation viticole italienne. Les vins IGT sont des vins régionaux et se situent qualitativement au-dessus des VdT italiens (Vino da Tavola, en français : vins de table). Les vins IGT doivent exprimer le caractère d'une région viticole donnée et peuvent mentionner sur l'étiquette le cépage, le millésime et bien sûr la région. AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) vient de France et garantit l'origine et la qualité d'un vin. DOC (Denominazione di Origine Controllata) est l'équivalent en Italie, qui définit des normes de production strictes. La plus haute distinction en Italie est la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) qui, en plus de l'origine, garantit la plus haute qualité. Ces appellations servent de label de qualité et de repère aux amateurs de vin pour reconnaître et apprécier les vins exceptionnels de certaines régions.
Dois-je prévoir plus de 100 francs (CHF) pour un cadeau de vin avec des vins rouges Merlot ?
Que vous souhaitiez dépenser plus de 100 francs (CHF) ou moins de 100 francs (CHF) pour un cadeau de vin dépend certainement de l'occasion mais aussi de la personne à qui vous souhaitez faire ce cadeau. Le domaine viticole Diego Mathier propose bien sûr des bouteilles individuelles pour des cadeaux bien inférieurs à 100 francs (CHF). Mais si vous souhaitez offrir un choix plus large de vins, voire une bouteille de Jéroboam de 300cl, vous devrez prévoir un budget supérieur à 100 francs (CHF). Dans le prix, qui est naturellement supérieur à 100 francs (CHF) pour des cadeaux aussi prestigieux, l'envoi et l'emballage sont déjà inclus.
