Merlot Nadia Mathier AOC Valais

Merlot

Le Merlot a été dédié à Nadia Mathier dans la lignée familiale de Diego Mathier. Sur l'étiquette du Merlot Nadia Mathier AOC Valais figure un cœur, symbole de la cordialité, de la volonté et de l'amour de Nadia Mathier.

Lignes de vinLa Famille
VinsVin rouge
vinificationFût de chêne
Température de dégustation16 °C
Dimension75cl, 300cl, 150cl
CépageMerlot
Potentiel de garde3 - 8 ans
Accord culinaireChasse, Risotto, Viande de bœuf, Champignons, Viande d'agneau, Plateau de fromages

Le cépage merlot est le deuxième cépage le plus répandu dans le monde du vin, derrière le cabernet sauvignon. L'origine du cépage merlot, tout comme celle du cabernet sauvignon, se trouve dans la région de Bordeaux en France. Le cépage merlot doit son nom au petit oiseau Merle, qui préfère ce raisin au merlot. Merle signifie en français le merle. Les cépages cabernet sauvignon et merlot sont souvent assemblés ensemble à Bordeaux et rarement vinifiés séparément. Dans la famille Mathier, les vins de merlot sont vinifiés séparément ou mariés avec du cabernet sauvignon. Sur l'étiquette du Merlot Nadia Mathier AOC Valais figure un cœur, symbole de la cordialité, de la volonté et de l'amour de Nadia Mathier. Le cœur est le centre de notre être, le siège de l'âme et un symbole central de l'amour et de la vie. L'amour a amené Nadia dans la région de Salquenen, chez Diego Mathier. C'est là qu'elle a donné naissance à cinq charmantes filles. C'est avec une grande cordialité que Nadia accueille les visiteurs à Salquenen pour une dégustation des vins Mathier. Les vins sont élaborés à partir du cépage merlot dans les meilleurs vignobles Grand Cru de Salquenen et de Sion. Les vins de Merlot Nadia Mathier AOC sont élevés entre 15 et 18 mois en barrique (fût de chêne). Une partie des vins de merlot est utilisée avec les cépages cabernet, syrah et pinot noir pour la cuvée Madame rouge. Une autre partie du merlot encavé d'Adrian Mathier Nouveau Salquenen est vinifiée en cuve inox sous le nom de Merlot les Pyramides AOC. Tous les vins en barrique de la ligne familiale de Diego Mathier ne sont pas filtrés, car la filtration élimine aussi de nombreux éléments positifs des vins. Lors d'une dégustation à grande échelle des meilleurs vins suisses, organisée par le Sonntagsblick, le Merlot Nadia Mathier d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen a été élu vin préféré de Suisse. Dans le monde des vins de Merlot, le Merlot Nadia Mathier compte année après année parmi les meilleurs vins du concours et porte la distinction de Vice Grand Maestro, deuxième meilleur Merlot du monde. Lors du concours de vin Expovina à Zurich, ce vin d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen a été honoré par le Prix Vetropack. Ce vin accompagne parfaitement le bœuf, l'agneau, le gibier et le fromage. Le prix du Merlot Nadia Mathier est de CHF 33.

Résultat de la dégustation

Le Merlot Nadia Mathier se présente dans une robe sombre aux reflets bordeaux. Le bouquet est marqué par des arômes de baies sauvages, d'épices et de réglisse. Les tanins sont déjà bien intégrés et remplissent le palais avec velouté.

Recommandation culinaire

Excellente harmonie avec un bœuf braisé accompagné de polenta de maïs et de tomates marinées.

Vinification

Rendement strictement limité à 600 grammes par mètre carré. Vendange égrappée. La fermentation en vinimatics garantit un contrôle optimal des températures. L'élevage se fait en barriques neuves pendant 15 à 18 mois.

Contient des sulfites

Récompenses

Prix Vetropack - Meilleur vin rouge suisse, Expovina

- concours international de vins 6x de suite or, Mondial du Merlot

-  vin rouge suisse le plus apprécié, Sonntagsblick

- Vice Grand Maestro, Modial du Merlot

  Foire aux questions sur le merlot Nadia Mathier

De quelles conditions le merlot a-t-il besoin dans les vignobles ?

Le merlot résiste à l'eau et est un cépage très frugal.

Où est l'origine du cépage merlot ?

L'origine du merlot se trouve dans la région de Bordeaux en France.

Une consommation modérée de vin rouge est-elle saine ?

Oui, 3 dl de Merlot Nadia Mathier AOC Valais par jour est bon pour la santé et réduit considérablement le risque de maladies cardiaques.

Quel est le Merlo le plus cher du monde ?

Le Merlo le plus cher du monde est le Château Petrus, qui est composé majoritairement de Merlo et de Cabernet.

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Nos rabais de quantité

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