Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS

Blanc de noir von Pinot noir

Notre Oeil-de-Perdrix „La Matze“ est sec, avec une belle acidité. Ce vin est élégant et riche avec une magnifique harmonie.

Lignes de vinLa Tradition
VinsVin rosé
vinificationCuve inox
Température de dégustation10 – 12 °C
Dimension75cl, 37.5cl
CépagePinot Noir
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireViande de porc, Poisson de mer, Plateau de fromages, Viande de veau, Volaille, Apéritif

Recommandation culinaire

Se marie parfaitement avec une escalope de porc à la valaisanne, farcie aux abricots et gratinée au fromage à raclette.

Vinification

Le vin est donc retiré très tôt du moût du Lucifer, on appelle cela la "tête de cuvée". Ce jus de première qualité est ensuite vinifié de manière traditionnelle en cuve inox.
fermenté et élevé à sec.

Contient des sulfites

Récompenses

  • Champion suisse, Grand Prix du Vin Suisse 
  • Meilleur rosé du monde, Mondial des Pinot 2021 & 1986

 

CHF 17.50
incl. TVA.
Taille
75cl

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