Optimo weiss AOC VS

Optimo blanc est un compagnon idéal du vin blanc dans la gastronomie. Ce vin est culte et actuellement épuisé en ligne chez Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquen, mais il est disponible sur demande au prix de CHF 30.00 chez certains partenaires gastronomiques de la famille Mathier. Comme alternative supplémentaire, nous recommandons le Heida blanc les Pyramides AOC VS.

Cépage	Païen, Sylvaner, Hermitage, Amigne
Lignes de vin	Diego Mathier
Vins	Vin blanc
vinification	Fût de chêne
Température de dégustation	8 – 10 °C
Dimension	75cl
Potentiel de garde	3 - 5 ans
Accord culinaire	Apéritif, Raclette, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fondue au fromage, Plateau de fromages

Histoire

Histoire de l'Optimo blanc

L'Optimo blanc est un assemblage blanc des meilleurs cépages Heida, Sylvaner, Amigne et Ermitage. L'élevage des cépages se fait séparément pour chaque variété. Le tableau qui a servi de modèle à l'étiquette de l'Optimo blanc a été réalisé par l'artiste Oskar Rütsche et porte le nom d'intelligence artificielle. L'étiquette de vin symbolise la capacité de l'homme à calculer et à écrire. Mais il est plus important d'avancer dans la vie avec curiosité et attention. Le nom Optimo symbolise le besoin de l'homme de s'améliorer constamment et de tout optimiser. C'est dans cet esprit que le vin Optimo blanc a été perfectionné pour un plaisir optimal dans le verre.

Ce vin est vendu en exclusivité par la cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquen, ainsi que par le commerce de vin Ritschard à Interlaken et la cave de Salquenen Mathier & Bachmann à Hochdorf. L'assemblage Optimo blanc a été constitué en collaboration avec des restaurateurs sélectionnés, qui disposent d'un droit de préemption annuel pour l'Optimo blanc. Comme ce contingent a toujours été épuisé pour cet article au cours des cinq dernières années, l'Optimo blanc pour les clients privés est épuisé chez la famille Mathier. L'Optimo blanc peut toutefois être acheté directement auprès des partenaires de la restauration au prix de CHF 30.00 sur demande.

Terroir

Les cépages de cet assemblage blanc sont cultivés dans les meilleurs grands crus du Valais.

Degustationsnotiz

Degustationsbefund

Ce meilleur vin blanc valaisan est vinifié en sec et se présente puissant et long, avec une belle harmonie et des barriques finement intégrées.

Recommandation culinaire

Ce meilleur vin est le compagnon idéal de l'apéritif, de la raclette, de la fondue et des spécialités de poisson d'eau douce ou de mer.

Vinification

Vendange égrappée. Chaque cépage est vinifié séparément. L'assemblage est marié selon la création de Diego Mathier.

Contient des sulfites

FAQ

Foire aux questions sur l'Optimo blanc AOC VS

Puis-je acheter l'Optimo blanc à la Cave Adrian & Diego Mathier ?

L'assemblage blanc de l'Optimo a été conçu spécifiquement pour répondre aux besoins de la gastronomie. Des partenaires sélectionnés dans la gastronomie, répartis dans toute la Suisse, ont participé à l'élaboration de cet article pour en faire un vin culte, raison pour laquelle ces restaurateurs disposent d'un droit de préemption annuel. Comme celui-ci a été épuisé chaque année jusqu'à présent, l'Optimo blanc est épuisé chez Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquenen.

Où puis-je acheter l'Optimo blanc ?

L'Optimo blanc est disponible sur demande auprès de certains restaurateurs de la famille Mathier.

Que signifie Optimo ?

Le nom Optimo symbolise le besoin naturel de l'homme de tout optimiser. Dans cet esprit, une grande importance a été accordée au perfectionnement de l'Optimo blanc pour une dégustation idéale.

Actuellement pas disponible

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Nos rabais de quantité

Notre rabais de quantité est calculé en fonction des unités.

1 bouteille de 50cl = ½ unité
1 bouteille à 37.5cl = ½ unité
1 bouteille à 150cl = 2 unités
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à partir de 36 unités	2%
à partir de 60 unités	3%
à partir de 120 unités	4%
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à partir de 240 unités	6%
à partir de 300 unités	7%