AOC VS

Les arômes de la Petite Arvine des Hospices de Salquenen rappellent les fruits mûrs, dominés par la compote de rhubarbe et le pamplemousse. Elégant en bouche, il développe une structure équilibrée avec une très belle acidité.

Lignes de vinHospices de SalquenenHospices de Salquenen
VinsVin blancVin blanc
vinificationCuve inoxCuve inox
Température de dégustation8 – 10 °C8 – 10 °C
Dimension50cl50cl
CépagePetite ArvinePetite Arvine
Potentiel de garde3 ans3 ans
Accord culinairePlats végétariensPlats végétariens, Poisson d'eau doucePoisson d'eau douce, Poisson de merPoisson de mer, Plats asiatiquesPlats asiatiques, ApéritifApéritif

Recommandation culinaire

Terrine de légumes à la ricotta et salade de roquette avec une vinaigrette au verjus

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation à température contrôlée puis élevage en cuve inox. Notre objectif est de créer un vin fruité et aromatique.

Contient des sulfites

CHF 17.00
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à partir de 36 unités 2%
à partir de 60 unités 3%
à partir de 120 unités 4%
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à partir de 240 unités 6%
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