Pinot Noir Lucifer AOC VS

Pinot noir

Notre Pinot Noir "Lucifer" a une noble couleur rouge foncé. Son bouquet rappelle les fruits rouges et les baies rouges. Il possède une structure tannique très agréable qui se présente ronde, harmonieuse et soyeuse en bouche. C'est un vin qui procure des moments agréables en de nombreuses occasions.  La bouche est ronde et harmonieuse avec une finale tout en finesse.

Lignes de vinLa Tradition
VinsVin rouge
vinificationCuve inox
Température de dégustation16 °C
Dimension37.5cl, 150cl, 300cl, 75cl
CépagePinot Noir
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireGrillade, Viande de veau, Volaille, Plateau de fromages, Chasse

Recommandation culinaire

Le Lucifer enthousiasme avec un filet de porc rôti accompagné d'une sauce au poivre épicée.

Vinification

Avant le début de la fermentation, une partie du jus est soutirée du moût et c'est à partir de ce moût que notre Oeil-de-Perdrix est élaboré. Il reste peu de moût dans le moût en fermentation par rapport à la quantité de marc de raisin. Cette mesure permet de renforcer la structure et la couleur précieuses de ce vin.

Contient des sulfites

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