Syrah Diego Mathier AOC VS

Syrah

En raison du passage en fût de chêne, les tanins sont tout d'abord très présents. Selon le millésime, ce vin coloré révèle des arômes d'olive noire ou de poivre au nez et en bouche. La Syrah Diego Mathier est un vin corsé, puissant et charpenté. 

Lignes de vinLa Famille
VinsVin rouge
vinificationFût de chêne
Température de dégustation16 °C
Dimension75cl, 150cl, 300cl
CépageSyrah
Potentiel de garde5 - 10 ans
Accord culinaireGrillade, Plateau de fromages, Viande d'agneau, Risotto, Viande de bœuf, Chasse

Recommandation culinaire

Inoubliable avec des côtelettes d'agneau aux herbes provençales et des champignons frais des bois.

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation en vinimatics afin de garantir un contrôle optimal des températures. Élevage en barriques neuves pendant 15 à 18 mois.

Contient des sulfites

Récompenses

  • Prix Vinissimo - Coup de cœur du jury, Grand Prix du Vin Suisse 
  • 2x champion suisse des vins rouges monocépages, Grand Prix du Vin Suisse 
  • Parmi les trois meilleures syrahs du monde, Syrah du Monde
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