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Détails

vins Vin blanc Chasselas

Fendant du Ravin AOC VS

Le fier

CépageChasselas

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinaireRaclette, Apéritif, Plateau de fromages, Poisson d'eau douce, Fondue au fromage

CHF 14.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Johannisberg

Johannisberg Weidmannstrunk AOC VS

La boisson du chasseur

CépageSylvaner

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Raclette, Fondue au fromage, Plats végétariens, Apéritif, Plateau de fromages

CHF 18.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Pinot Gris

Malvoisie La Valaisanne AOC VS

La tentation

CépagePinot Gris

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinairePlats asiatiques, Dessert , Plateau de fromages, Apéritif

CHF 20.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Muscat

Muscat La Fiancée AOC VS

La fiancée

CépageMuscat

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlats asiatiques, Plateau de fromages, Poisson d'eau douce, Apéritif

CHF 20.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rosé Dôle

Dôle blanche Frauenfreude AOC VS

Le plaisir des femmes

CépagePinot Noir, Gamay

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rosé

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Crustacés, Grillade, Volaille, Plats asiatiques, Apéritif

CHF 17.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rosé Oeil de Perdrix Pinot Noir

Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS

Le Masque

CépagePinot Noir

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rosé

vinificationCuve inox

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension37.5cl, 75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson de mer, Plateau de fromages, Viande de veau, Volaille, Viande de porc, Apéritif

CHF 17.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Gamay

Gamay Mephisto AOC VS

La potion magique

CépageGamay

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireVolaille, Viande de porc, Pâtes & Pizza, Poisson de mer

CHF 15.50

incl. TVA.

Dôle Sang de l'Enfer de Salquenen AOC VS

Détails

vins Vin rouge Dôle

Dôle Sang de l'Enfer de Salquenen AOC VS

Le sang de l'enfer

CépagePinot Noir, Gamay

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension37.5cl, 75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlateau de fromages, Pâtes & Pizza, Risotto, Viande de porc, Viande de veau, Volaille

CHF 17.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

Le feu d'artifice

CépagePinot Noir

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePlateau de fromages, Viande de bœuf, Viande de porc, Chasse, Apéritif, Viande de veau, Volaille, Viande d'agneau

CHF 16.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir Lucifer AOC VS

L'infernal

CépagePinot Noir

Lignes de vinLa Tradition

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 37.5cl, 300cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireChasse, Plateau de fromages, Viande de veau, Grillade, Volaille

CHF 18.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Chasselas

Fendant Ville de Sierre Terre Promise AOC VS

Le soleil

CépageChasselas

Lignes de vinTerre Promise

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl, 37.5cl, 150cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Raclette, Crustacés, Plateau de fromages, Fondue au fromage, Hors d'Oeuvres, Apéritif

CHF 16.80

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Chasselas

Fendant Ville de Sion Terre Promise AOC VS

Le terroir

CépageChasselas

Lignes de vinTerre Promise

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Raclette, Crustacés, Plateau de fromages, Fondue au fromage, Hors d'Oeuvres, Apéritif

CHF 16.80

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Chasselas

Fendant Molignon Terre Promise AOC VS

Le foehn

CépageChasselas

Lignes de vinTerre Promise

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl, 37.5cl, 150cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePlats végétariens, Poisson d'eau douce, Risotto, Raclette, Plateau de fromages, Fondue au fromage, Apéritif

CHF 16.80

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Heida

Heida Les Pyramides AOC VS

Le rafraîchissant

CépagePaïen

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin blanc

vinificationFût de chêne

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlats végétariens, Poisson d'eau douce, Crustacés, Plateau de fromages, Volaille, Plats asiatiques, Apéritif

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Humagne Blanc

Humagne Blanc Les Pyramides AOC VS

Le vin des sages-femmes

CépageHumagne blanc

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Raclette, Plateau de fromages, Fondue au fromage, Volaille, Plats asiatiques, Apéritif

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Petite Arvine

Petite Arvine Les Pyramides AOC VS

La diva en blanche

CépagePetite Arvine

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireHors d'Oeuvres, Apéritif, Volaille, Fondue au fromage, Crustacés, Fruits de mer, Raclette, Plateau de fromages

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Viognier

Viognier Les Pyramides AOC VS

L'aromatique

CépageViognier

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Poisson de mer, Risotto, Crustacés, Hors d'Oeuvres, Apéritif

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Amigne

Amigne de Vétroz Les Pyramides AOC VS

L'authentique

CépageAmigne

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlats asiatiques, Volaille, Apéritif

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Humage Rouge

Humagne Rouge Les Pyramides AOC VS

Le charmeur

CépageHumagne rouge

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlateau de fromages, Raclette, Chasse, Viande de bœuf, Fondue au fromage, Viande d'agneau

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Merlot

Merlot Les Pyramides AOC VS

Le coup de cœur

CépageMerlot

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireGrillade, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Risotto, Plats végétariens, Pâtes & Pizza

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Cornalin

Cornalin Les Pyramides AOC VS

La diva en rouge

CépageCornalin

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlats asiatiques, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Chasse, Grillade

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Syrah

Syrah Les Pyramides AOC VS

L'intense

CépageSyrah

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireViande d'agneau, Viande de bœuf, Chasse, Grillade

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS

Le classique

CépagePinot Noir

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireChasse, Viande d'agneau, Plateau de fromages, Viande de veau, Grillade, Volaille

CHF 25.50

incl. TVA.

Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille AOC VS

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir de Salquenen Réserve de la famille AOC VS

Le pionnier

CépagePinot Noir

Lignes de vinLes Pyramides

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinairePlats végétariens, Volaille, Viande de veau, Plateau de fromages, Chasse, Viande d'agneau

CHF 29.00

incl. TVA.

Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC VS

Détails

vins Vin blanc Assemblage Pinot Gris

Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC VS

La grande dame blanche

CépagePetite Arvine, Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner

Lignes de vinLa Famille

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension150cl, 75cl, 37.5cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson de mer, Apéritif, Volaille, Plats asiatiques, Crustacés, Plats végétariens

CHF 24.80

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc

Thelygenie VALSAR blanc AOC VS

Le vin blanc des filles

CépagePaïen, Muscat, Marsanne blanche , Chardonnay, Amigne

Lignes de vinLa Famille

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePlats végétariens, Viande de veau, Volaille, Plats asiatiques, Apéritif

CHF 25.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc

Ermitage Nadia Mathier AOC VS

Le cœur

CépageMarsanne blanche

Lignes de vinLa Famille

VinsVin blanc

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireVolaille, Plateau de fromages, Risotto, Poisson de mer, Viande de veau

CHF 27.00

incl. TVA.

Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS

Détails

vins Vin rouge Assemblage

Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS

La grande dame rouge

CépageMerlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension300cl, 37.5cl, 75cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireViande de porc, Chasse, Plateau de fromages, Viande de veau, Viande de bœuf, Viande d'agneau

CHF 24.80

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge

Thelygenie VALSAR rouge AOC VS

Le vin rouge des filles

CépageDiolinoir, Syrah, Camaret, Cabernet Sauvignon, Ancelotta

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireRisotto, Viande de bœuf, Plats végétariens, Chasse, Grillade, Viande d'agneau

CHF 27.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Syrah

Syrah Diego Mathier AOC VS

Le nez

CépageSyrah

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 300cl, 150cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinaireChasse, Risotto, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Plateau de fromages, Grillade

CHF 33.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Merlot

Merlot Nadia Mathier AOC VS

L'amour

CépageMerlot

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 300cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireViande de bœuf, Viande d'agneau, Champignons, Risotto, Chasse, Plateau de fromages

CHF 33.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Humage Rouge

Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC VS

L'œil

CépageHumagne rouge

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireViande de bœuf, Risotto, Chasse, Viande d'agneau, Grillade, Champignons

CHF 30.00

incl. TVA.

Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS

Détails

vins Vin rouge Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS

Le puissant

CépageCabernet Sauvignon

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 150cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinaireChasse, Risotto, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Grillade

CHF 35.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Cornalin

Cornalin Adrian Mathier AOC VS

Les mains

CépageCornalin

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireChasse, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Plateau de fromages, Grillade

CHF 35.00

incl. TVA.

Pinot Noir de Salquenen Non Filtre Oskar Mathier AOC VS

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir de Salquenen Non Filtre Oskar Mathier AOC VS

L’empreinte

CépagePinot Noir

Lignes de vinLa Famille

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireChasse, Viande de porc, Plateau de fromages, Viande de veau, Grillade, Volaille

CHF 22.50

incl. TVA.

Ambassadeur Fume Gros Rhin de Chamoson AOC VS

Détails

vins Vin blanc

Ambassadeur Fumé Gros Rhin de Chamoson AOC VS

L'innovateur

CépageGros Rhin

Lignes de vinLes Ambassadeurs

VinsVin blanc

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension75cl

Accord culinairePlats végétariens, Poisson de mer, Crustacés, Volaille

CHF 28.00

incl. TVA.

Ambassadeur blanc des Domaines Diego Mathier AOC VS

Détails

vins Vin blanc

Ambassadeur blanc des Domaines Diego Mathier AOC VS

L'Ambassadrice

CépagePetite Arvine, Païen, Marsanne blanche

Lignes de vinLes Ambassadeurs

VinsVin blanc

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireCrustacés, Viande de veau, Volaille, Poisson d'eau douce, Plats végétariens, Poisson de mer

CHF 43.00

incl. TVA.

Ambassadeur rouge des Domaines Diego Mathier AOC Wallis

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Ambassadeur rouge des Domaines Diego Mathier AOC Valais

L'Ambassadeur

CépagePinot Noir

Lignes de vinLes Ambassadeurs

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension300cl, 150cl, 75cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinaireViande de veau, Viande d'agneau, Risotto, Volaille, Chasse

AuszeichnungGrand Maestro - Weltmeister Mondial des Pinots

CHF 43.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge

Folissimo AOC VS

La création folle

CépageMerlot, Cabernet Sauvignon

Lignes de vinDiego Mathier

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinaireViande d'agneau, Grillade, Chasse, Risotto, Viande de bœuf

Actuellement pas disponible

Détails

vins Vin blanc

Gigolo blanc AOC VS

La danseuse

CépagePinot blanc, Chasselas, Chardonnay

Lignes de vinGigolo

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireFondue au fromage, Poisson d'eau douce, Apéritif, Raclette, Plateau de fromages

CHF 25.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge

Gigolo rouge AOC VS

Le danseur

CépagePinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamay

Lignes de vinGigolo

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireViande de porc, Viande de veau, Volaille, Plats végétariens, Plats asiatiques

CHF 25.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Johannisberg

Johannisberg Petit Gigolo AOC VS

Quand le Petit Gigolo invite à la danse

CépageSylvaner

Lignes de vinPetit Gigolo

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

CHF 18.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Heida

Heida Petit Gigolo AOC VS

Quand le Petit Gigolo invite à la danse

CépagePaïen

Lignes de vinPetit Gigolo

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

CHF 25.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir Petit Gigolo AOC VS

Quand le Petit Gigolo invite à la danse

CépagePinot Noir

Lignes de vinPetit Gigolo

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension75cl

CHF 18.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Cornalin

Cornalin Petit Gigolo AOC VS

Quand le Petit Gigolo invite à danser

CépageCornalin

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl

CHF 25.00

incl. TVA.

Gemma assemblages des cépages nobles TOPAS AOC VS

Détails

vins Vin de dessert Pinot Gris

Gemma assemblage de cépages nobles TOPAS AOC VS

La topaze

CépageMarsanne blanche , Sylvaner, Pinot Gris

Lignes de vinGemma

VinsVin doux

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension37.5cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinairePlateau de fromages, Pâtisserie, Dessert

CHF 29.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin de dessert

Gemma Ermitage Rubin AOC VS

Le rubis

CépageMarsanne blanche

Lignes de vinGemma

VinsVin doux

vinificationFût de chêne

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension37.5cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

Accord culinaireFoie gras, Plateau de fromages, Dessert

CHF 36.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin de dessert Pinot Noir

Gemma Pinot Noir Saphir AOC VS

Le saphir

CépagePinot Noir

Lignes de vinGemma

VinsVin rouge, Vin doux

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension37.5cl

Potentiel de garde3 - 8 ans

Accord culinaireDessert , Pâtisserie, Plateau de fromages

CHF 30.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc

Hospices de Salquenen Assemblage blanc AOC VS

Le Graal blanc

CépagePinot blanc, Chasselas, Chardonnay

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireApéritif, Fruits de mer, Poisson d'eau douce

CHF 15.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc Petite Arvine

Petite Arvine Hospices de Salquenen AOC VS

La conquête

CépagePetite Arvine

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin blanc

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinaireApéritif, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Plats végétariens, Plats asiatiques

CHF 17.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge

Hospices de Salquenen Assemblage rouge AOC VS

Le Graal rouge

CépageSyrah, Pinot Noir, Gamay, Cabernet Sauvignon

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinaireViande de bœuf, Risotto, Chasse, Viande d'agneau, Viande de veau, Plateau de fromages

CHF 15.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Pinot Noir

Pinot Noir Hospices de Salquenen AOC VS

Le Maltais

CépagePinot Noir

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinairePlats asiatiques, Viande de veau, Plateau de fromages, Viande de porc, Volaille

CHF 13.50

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Humage Rouge

Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC VS

Le bienfaiteur

CépageHumagne rouge

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinaireChasse, Champignons, Viande d'agneau, Plateau de fromages

CHF 17.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin rouge Syrah

Syrah Hospices de Salquenen AOC VS

Le Johanniter

CépageSyrah

Lignes de vinHospices de Salquenen

VinsVin rouge

vinificationCuve inox

Température de dégustation16 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde3 ans

Accord culinaireViande de veau, Grillade, Viande d'agneau, Viande de bœuf, Risotto, Chasse, Champignons

CHF 17.00

incl. TVA.

Détails

vins Spécialités valaisannes

Verjus des Hospices de Salquenen

Le Véritable

CépageRaisins verts non mûrs

VinsVerjus

Dimension25cl

Accord culinaireChasse, Plats végétariens, Poisson d'eau douce, Viande de porc, Poisson de mer, Viande de bœuf, Fruits de mer, Crustacés, Grillade, Volaille, Plats asiatiques

CHF 5.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin mousseux Pinot Noir

Folie à Deux brut Vin mousseux vin de pays suisses

La folie à deux

CépagePinot Noir

VinsVin mousseux

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde2 ans

Accord culinaireHors d'Oeuvres, Fruits de mer, Plats végétariens, Apéritif

CHF 24.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin mousseux Pinot Noir

Folie à Deux demi sec vin mousseux vin de pays suisses

La douce folie à deux

CépagePinot Noir

VinsVin mousseux

vinificationCuve inox

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde2 ans

Accord culinaireApéritif, Plats végétariens, Fruits de mer, Hors d'Oeuvres

CHF 24.00

incl. TVA.

Détails

vins Spiritueux Pinot Noir

Vieux Marc Barrique

Le marc

CépagePinot Noir

VinsDigestifs

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde5 - 10 ans

CHF 43.00

incl. TVA.

Détails

vins Spiritueux

Vieille Prune Barrique

La prune éméchée

VinsDigestifs

vinificationFût de chêne

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde>10 ans

CHF 45.00

incl. TVA.

Détails

vins Spiritueux

Vieille Williams Barrique

La poire pomponnée

VinsDigestifs

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde>10 ans

CHF 47.00

incl. TVA.

Détails

vins Spiritueux

Vieil Abricot Barrique

L'abricot givré

VinsDigestifs

vinificationFût de chêne

Température de dégustation10 – 12 °C

Dimension50cl

Potentiel de garde>10 ans

CHF 49.00

incl. TVA.

Détails

vins Vin blanc

Optimo blanc AOC VS

La perfection blanche

CépageSylvaner, Païen, Hermitage, Amigne

Lignes de vinDiego Mathier

VinsVin blanc

vinificationFût de chêne

Température de dégustation8 – 10 °C

Dimension75cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinairePoisson d'eau douce, Poisson de mer, Raclette, Plateau de fromages, Fondue au fromage, Apéritif

Actuellement pas disponible

Détails

vins Vin rouge

Optimo rouge AOC VS

La perfection rouge

CépageSyrah, Camaret, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Ancelotta

Lignes de vinDiego Mathier

VinsVin rouge

vinificationFût de chêne

Température de dégustation16 °C

Dimension75cl, 150cl

Potentiel de garde3 - 5 ans

Accord culinaireChasse, Viande de bœuf, Apéritif

Actuellement pas disponible

Combien de vins le domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA propose-t-il en Valais ?

Avec une soixantaine de vins, la palette de vins du domaine valaisan est très variée. L'offre de vins du Valais s'étend des vins blancs secs et fruités comme un fendant ou un pinot noir du Valais aux vins valaisans de caractère et corsés comme une syrah Diego Mathier, en passant par des spécialités comme les vins issus du glacier du Rhône en Valais ou les vins mariés, également appelés cuvées.

Où puis-je acheter des vins Mathier ?

Les vins Mathier peuvent être achetés sur place, au domaine de Salquenen, en Valais. Il est également possible de les commander dans la boutique en ligne sur mathier.com. Les vins peuvent également être achetés à Interlaken chez le marchand de vin Ritschard. Les vins Mathier sont également en vente à la cave de Salquenen Mathier & Bachmann à Hochdorf/Lucerne. Dans ces deux magasins, il est également possible de commander les vins Mathier en ligne dans la boutique en ligne.

Où peut-on déguster les vins Mathier ?

Les vins Mathier peuvent être dégustés à Salquenen, en Valais, au domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG. En outre, on peut également déguster ces vins valaisans chez le marchand de vin Ritschard à Interlaken ainsi qu'à la cave de Salquenen Mathier & Bachmann à Hochdorf / Lucerne.

Peut-on acheter des vins Mathier en ligne ?

Oui, il est possible d'acheter des vins Mathier en ligne. On peut acheter des vins Mathier sur le site Internet du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, www.mathier.com. On peut aussi les commander en ligne chez le marchand de vin Ritschard Interlaken sur www.ritschard-weine.ch. Et dans la boutique en ligne de la cave de Salquenen Mathier & Bachmann, www.salgescher-weinkeller.ch, on peut également acheter ces vins valaisans.

Quels sont les meilleurs vins Mathier ?

Les vins Mathier ont été récompensés plus de 1000 fois au niveau national et international. La liste des vins valaisans exceptionnels de Mathier est donc très longue. Une sélection de vins valaisans particulièrement réussis du meilleur vigneron suisse de la décennie sont ces multiples champions suisses et donc les meilleurs vins suisses Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC VS, Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS, Syrah Diego Mathier AOC VS, Merlot Nadia Mathier AOC VS, Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS ou les spécialités de vins doux Gemma cépages nobles TOPAS et Gemma Ermitage Rubin AOC VS. L'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc AOC VS a été élu meilleur vin blanc suisse lors du plus important concours de vin au monde, le Decanter World Wine Awards. Le vin rosé Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS a été sacré deux fois champion du monde et l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier rouge AOC VS a obtenu 20 fois l'or ainsi que le titre de champion du monde Gran Maestro des Pinots. Vous pouvez consulter ici l'aperçu complet des plus grands succès et des diplômes d'or des vins Mathier. Vous pouvez commander tous les vins valaisans de Mathier ici dans la boutique en ligne.

Où sont produits les vins Mathier ?

Les vins d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA sont des vins valaisans de grande qualité et sont tous produits avec des raisins valaisans issus des meilleurs vignobles. Les vignobles valaisans de Mathier se situent entre Vétroz et Salquenen.

Quel est le goût du vin ?

Le goût du vin est essentiellement déterminé par ses arômes et sa complexité. Les arômes du vin sont divisés en arômes primaires, secondaires et tertiaires. Ainsi, chaque vin peut présenter une combinaison unique de ces arômes primaires, secondaires et tertiaires, qui sont influencés par des facteurs tels que le type de raisin, les méthodes de production, le stockage et le vieillissement. Pour savoir quels sont les arômes qui caractérisent le goût d'un vin, il suffit de lire l'article correspondant dans le lexique du vin Mathier.

Quand un vin est-il bon ?

La question de savoir quand un vin est bon se pose à plusieurs niveaux. Outre la sensation subjective de savoir si un vin est bon, c'est-à-dire si le vin nous plaît ou non, il y a bien sûr aussi le constat fondamental de savoir si un vin est encore bon ou non au sens de la dégustation. Le premier critère, et le plus important, est que le bon vin n'a pas d'odeur, il a un parfum. En outre, il existe une évaluation fondamentale des critères qui ont une influence sur la bonne qualité d'un vin. On distingue ici le domaine du vignoble, c'est-à-dire le terroir avec ses caractéristiques de sol, de climat, d'emplacement, mais aussi la manière choisie de cultiver la vigne. D'autre part, le domaine de la vinification, de l'élevage et du stockage en cave a une influence déterminante sur ce qui fait un bon vin. L'explication précise des facteurs qui déterminent la qualité d'un bon vin peut être lue dans l'article correspondant du blog sur le vin Mathier.