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Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS
La grande dame des assemblages rouges valaisans au bouquet envoûtant de roses nobles. Un vin de pointe, à l'image de celle qui lui a donné son nom, Rosmarie Mathier, la mère de Diego: un caractère chaleureux au charme pétillant, à l'allure fière et à la dominance qui, parsemée de traits affectueux, culmine dans une harmonie absolue. Triple championne suisse.
| Cépage | Syrah, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Lignes de vin | La Famille |
| Vins | Vin rouge |
| vinification | Fût de chêne |
| Volumen Prozent | 13.5 |
| Température de dégustation | 16 °C |
| Dimension | 75cl, 37.5cl, 300cl, 150cl |
| Potentiel de garde | 3 - 8 ans |
| Accord culinaire | Chasse, Viande de porc, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Plateau de fromages, Viande de veau |
Histoire
Histoire de la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge
Rosmarie Mathier, la mère de Diego, a participé à toutes les foires aux vins de Suisse et au Stübli de Salquenen pendant sa vie active. Elle est considérée comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. En raison de sa popularité, mais aussi grâce à sa quête permanente de la meilleure qualité, son assemblage rouge valaisan, triple champion suisse, composé de quatre cépages différents, fait volontiers parler de lui - au sens propre du terme. Son étiquette est ornée d'une rose, symbole de la beauté incomparable de la femme, mais aussi du bouquet de ce vin, qui rappelle le parfum envoûtant d'une fleur de rose.
Terroir
Terroir
L'assemblage est réalisé à partir de différents cépages issus de différents lieux de production. Pour un plaisir unique dans le verre, le terroir est adapté de manière optimale à chaque cépage.
Note de dégustation
Note de dégustation
Le cabernet sauvignon confère à la cuvée Madame Rosmarie rouge une excellente complexité et structure. La syrah est responsable de la fine note poivrée, le merlot apporte sa note épicée et le pinot noir complète parfaitement l'assemblage avec son élégance soyeuse et subtile. A boire idéalement à 16 degrés.
Recommandation culinaire
Recommandation culinaire
La cuvée Rosmarie Mathier rouge d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est un passe-partout pour tous les plats de viande.
Vinification
Vinification
Raisins égrappés dont chaque variété est élevée individuellement en barrique pendant 15 mois. L'assemblage est marié selon la création originale de Rosmarie Mathier. Même si Rosmarie n'est aujourd'hui plus responsable de ce projet, elle a un droit de veto sur sa cuvée pendant toute sa vie.
Contient des sulfites
Récompenses
Récompenses
- 3 fois championne suisse d'assemblage rouge
FAQ
Foire aux questions sur la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge
Quels sont les cépages qui composent la cuvee madame rouge ?
La cuvée rouge est composée des cépages cabernet sauvignon, syrah, merlot & pinot noir.
Qui est Rosmarie Mathier ?
Rosmarie Mathier est la mère de Diego Mathier et l'épouse d'Adrian Mathier.
Que symbolise la rose rouge ?
La rose représente le bouquet unique du vin et la fleur préférée de Rosmarie Mathier.
La cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est-elle élevée en barrique ?
Oui, la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est élevée en barrique pendant 15 à 18 mois.
Depuis quand la cuvée Madame Rosamrie Mathier rouge existe-t-elle ?
La première cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge a été produite pour la première fois en 1992 par Adrian & Rosmarie Mathier.
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