La bonne nouvelle d’abord : la Suisse a un nouveau vin blanc de classe mondiale ! La mauvaise nouvelle : \u00e0 peine sur le march\u00e9, il est d\u00e9j\u00e0 \u00e9puis\u00e9 ! Il s’agit de l’Ambassadeur des Domaines Diego Mathier 2013 du vigneron du m\u00eame nom de Salquenen. Ce qui est surprenant : Il s’agit du tout premier mill\u00e9sime de ce vin. \u00ab\u00a0Le projet existait depuis longtemps\u00a0\u00bb, explique Mathier en souriant. Mais je ne voulais pas lancer l’Ambassadeur blanc avant qu’il ne me convienne \u00e0 cent pour cent. Nous avons donc bataill\u00e9 pendant cinq ans. La cinqui\u00e8me tentative a \u00e9t\u00e9 la bonne\u00a0\u00bb. La mention \u00ab\u00a0classe mondiale\u00a0\u00bb ne vient d’ailleurs pas (seulement) du BLICK. Mathier a remport\u00e9 avec ce vin le Troph\u00e9e r\u00e9gional du meilleur vin suisse lors des Decanter World Wine Awards 2015, dont les r\u00e9sultats seront publi\u00e9s d\u00e9but juin.<\/p>\n\n
Avec son assemblage blanc, Mathier est le fer de lance des vins suisses invit\u00e9s \u00e0 Londres pour la deuxi\u00e8me fois seulement apr\u00e8s 2014. Six Conf\u00e9d\u00e9r\u00e9s ont en effet obtenu l’or au concours le plus prestigieux du monde, avec le jury le plus \u00e9minent – de nombreux Master of Wines et Master Sommeliers – sous la pr\u00e9sidence de Steven Spurrier. Et la barre de l’or est plus haute \u00e0 Londres qu’ailleurs, \u00e0 savoir 95 points. Pour l’argent, il faut d\u00e9j\u00e0 90 points. Mathier a \u00e9galement remport\u00e9 l’or pour sa Petite Arvine de Molignon 2013. Les autres r\u00e9compenses maximales ont \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9es \u00e0 Didier Joris de Chamoson pour son Amigne 2014 et \u00e0 trois reprises \u00e0 la coop\u00e9rative Provins. <\/p>\n\n
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