SALGESCH | Le 14 juin, Diego Mathier a remport\u00e9 un titre au c\u00e9l\u00e8bre Decanter World Wine Award avec le premier mill\u00e9sime du nouveau vin blanc \u00ab\u00a0Ambassadeur des Domaines\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n
Cinq ann\u00e9es de t\u00e2tonnements, d’essais et de d\u00e9gustations ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires pour que Diego Mathier soit satisfait du r\u00e9sultat. \u00ab\u00a0Lorsque nous lan\u00e7ons un nouveau vin sur le march\u00e9, nous voulons que ce soit un produit de qualit\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9part. Nous sommes peut-\u00eatre un peu perfectionnistes\u00a0\u00bb, dit en riant Diego Mathier, propri\u00e9taire du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen. Selon lui, le d\u00e9veloppement d’un nouveau vin prend toujours beaucoup de temps et de patience. \u00ab\u00a0Nous ne vendangeons qu’une fois par an. Contrairement \u00e0 un cuisinier qui travaille sur une nouvelle recette, nous ne pouvons pas faire de nouveaux essais tous les jours. Dans notre secteur, c’est un processus qui dure des ann\u00e9es\u00a0\u00bb. Un processus pour lequel la famille de vins de Salquenen semble avoir la main heureuse, car les r\u00e9sultats sont visibles. Le nouveau vin blanc \u00ab\u00a0Ambassadeur des Domaines\u00a0\u00bb a r\u00e9cemment remport\u00e9 l’un des 114 troph\u00e9es r\u00e9gionaux des Decanter World Wine Awards. <\/p>\n\n
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