{"id":13301,"date":"2016-11-16T16:28:00","date_gmt":"2016-11-16T15:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mathier.com\/aktuelles\/prix-special-du-domaine-viticole-le-plus-performant-de-2007-a-2016\/"},"modified":"2025-05-16T13:34:46","modified_gmt":"2025-05-16T11:34:46","slug":"nettoyeur","status":"publish","type":"aktuelles","link":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/aktuelles\/nettoyeur\/","title":{"rendered":"Prix sp\u00e9cial du domaine viticole le plus performant de 2007 \u00e0 2016"},"content":{"rendered":"\n

Le nettoyeur<\/h2>\n\n

Vinum, 16.11.2016 – Il faut le reconna\u00eetre : Ce n’est pas une surprise. Ceux qui avaient une id\u00e9e approximative des r\u00e9sultats des dix derni\u00e8res ann\u00e9es du Grand Prix savaient que le concours du domaine viticole le plus performant de la premi\u00e8re d\u00e9cennie du Grand Prix \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 jou\u00e9 avant l’\u00e9dition de cette ann\u00e9e. Le crit\u00e8re d\u00e9terminant pour ce classement est le nombre de places de podium (de la premi\u00e8re \u00e0 la troisi\u00e8me place) remport\u00e9es dans les douze cat\u00e9gories au total. Et Diego Mathier, 46 ans, et son ma\u00eetre de chai C\u00e9deric Leyat, 52 ans, du domaine viticole Nouveau Salquenen \u00e0 Salquenen, sont de loin les plus exp\u00e9riment\u00e9s pour monter sur le podium du Grand Prix. Ils sont mont\u00e9s 16 fois sur la plus haute marche du podium, dont six fois en tant que vainqueurs de cat\u00e9gorie. \u00catre aussi r\u00e9guli\u00e8rement en t\u00eate d’un concours d’une telle ampleur, o\u00f9 quelque 3000 vins sont aujourd’hui d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 l’aveugle, prouve que l’on ma\u00eetrise l’essentiel de la viticulture : mettre en bouteille la plus grande qualit\u00e9 possible avec la plus grande constance. \u00ab\u00a0Je suis particuli\u00e8rement fier du fait qu’au fil des ann\u00e9es, nous avons eu du succ\u00e8s avec des vins tr\u00e8s diff\u00e9rents\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Mathier. <\/p>\n\n

Faire du bien et en parler<\/strong>Deux troph\u00e9es d’or l’ont n\u00e9anmoins particuli\u00e8rement r\u00e9joui : celui du Fendant Du Ravin 2014 (GPVS 2015) et celui du Pinot Noir Les Pyramides 2005 (GPVS 2007). \u00ab\u00a0Deux c\u00e9pages subtils qui n’ont pas le droit \u00e0 l’erreur\u00a0\u00bb, souligne Mathier, qui attribue sa notori\u00e9t\u00e9 actuelle, nationale et de plus en plus internationale, en grande partie aux succ\u00e8s remport\u00e9s lors du Grand Prix – il a \u00e9galement obtenu \u00e0 deux reprises le prestigieux titre de \u00ab\u00a0Domaine de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb. Il est essentiel de ne pas attendre que les autres ou les m\u00e9dias parlent de ces succ\u00e8s, mais de communiquer soi-m\u00eame les r\u00e9sultats, ce que de nombreux viticulteurs suisses ont malheureusement encore du mal \u00e0 faire. Et pourtant, la qualit\u00e9 des meilleurs crus helv\u00e9tiques est si bonne depuis longtemps que la fausse modestie n’est pas la bonne solution. Bien s\u00fbr, Diego Mathier conna\u00eet le reproche selon lequel ce sont souvent des \u00ab\u00a0vins de comp\u00e9tition capables d’obtenir la majorit\u00e9\u00a0\u00bb qui occupent les premi\u00e8res places lors de tels concours. \u00ab\u00a0Dans les premi\u00e8res ann\u00e9es, nous avons parfois pr\u00e9sent\u00e9 quelques vins plus plaisants. Mais ce n’est plus le cas depuis longtemps. Aujourd’hui, nous nous pr\u00e9sentons avec nos meilleurs vins secs. C’est la seule fa\u00e7on de faire progresser le Grand Prix. C’est un signe totalement erron\u00e9 de voir des vins d’entr\u00e9e de gamme sur le podium d’un tel concours\u00a0\u00bb. Quels objectifs un homme comme lui, qui a d\u00e9j\u00e0 presque tout gagn\u00e9, peut-il encore avoir pour le Grand Prix ? \u00ab\u00a0Certes, j’ai d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 la cat\u00e9gorie pinot noir avec Les Pyramides, mais j’aimerais faire de m\u00eame avec notre pinot phare, L’Ambassadeur de Domaine Diego Mathier\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n

…<\/p>\n\n

En savoir plus<\/h2>\n\n