Celui qui obtient trois fois le meilleur r\u00e9sultat global lors d’une d\u00e9gustation \u00e0 l’aveugle de 3000 vins et qui est par cons\u00e9quent \u00e9lu trois fois \u00ab\u00a0Domaine viticole de l’ann\u00e9e\u00a0\u00bb a tout simplement accompli une grande chose. Diego Mathier, l’\u00e9nergum\u00e8ne de Salquenen, est le seul vigneron suisse \u00e0 avoir r\u00e9ussi ce triomphe \u00e0 trois reprises. En 2007, 2011 et maintenant \u00e0 nouveau en 2018, il a remport\u00e9 le prix sp\u00e9cial le plus prestigieux au sein du Grand Prix du Vin Suisse. <\/p>\n\n
Le succ\u00e8s de Diego Mathier est aussi celui du jury de ce concours, organis\u00e9 pour la douzi\u00e8me fois par VINUM en collaboration avec l’association VINEA. En effet, lorsqu’un jury de 150 personnes d\u00e9guste quelque 3000 vins en aveugle absolu et que, sur une p\u00e9riode de plus de dix ans, les vins d’un vigneron se distinguent au-dessus de la moyenne, cela signifie tout simplement que ce jury agit avec une grande continuit\u00e9 et des crit\u00e8res d’\u00e9valuation tr\u00e8s clairs. <\/p>\n\n
Nombreux sont ceux qui pensent qu’un certain type de vin r\u00e9ussit particuli\u00e8rement bien dans les concours, \u00e0 savoir le type de vin rond et fruit\u00e9, alors que les crus avec des angles et des ar\u00eates ont plut\u00f4t du mal. Mais en d\u00e9gustant les cinq vins du domaine Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen, qui sont mont\u00e9s sur le podium du Grand Prix du Vin Suisse cette ann\u00e9e, on se rend vite compte qu’il ne s’agit en aucun cas de vins plaisants en apparence, mais de crus tr\u00e8s originaux avec beaucoup de personnalit\u00e9 et une buvabilit\u00e9 qui repose toujours sur une acidit\u00e9 stimulante. <\/p>\n\n
Diego Mathier ma\u00eetrise parfaitement ce principe : \u00ab\u00a0Fais de bonnes choses et parles-en\u00a0\u00bb. Avec son temp\u00e9rament ouvert, il n’est pas seulement le meilleur ambassadeur de ses propres vins, mais aussi des vins valaisans et suisses par excellence. Avec des personnalit\u00e9s comme lui, la viticulture suisse est parfaitement positionn\u00e9e pour s’imposer sur le march\u00e9 \u00e0 l’avenir. La Suisse viticole a donc besoin de plus de Diego ! <\/p>\n\n
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